Sablés de peintre

Je ne sais vraiment pas ce qui m’a pris, mais une idée m’a traversé l’esprit, et pouf, j’ai décidé de me prendre pour Leonardo Da Vinci le temps d’un article. Parfois une idée tient vraiment à trois fois rien, parfois ça tient à un gribouillage fait sur un coin de feuille tout en passant un coup de téléphone et boum, votre « superbe » dessin abstrait vous fait en fait penser à une palette de peintre.

C’est donc grâce à ce petit dessin tout moche que je vous propose aujourd’hui de réveiller votre âme d’artiste, et après les tous mignons Biscuits culottes, voici les sablés de peintre, super ludiques à décorer ! Et puis, soyons honnêtes, peindre avec du chocolat fait rêver tout le monde… Non ?

Perso ça à été la grosse éclate pour moi quand il a fallut décorer les sablés et les prendre en photo. Ça m’a fait repenser aux après-midi « peinture » que je faisais le Weekend étant petite, où le but était autant de peindre que de mettre de la gouache partout sur la table de la cuisine (parce que c’est plus rigolo quand il y a des tâches bien sûr). Donc non seulement avec cette recette c’est permis de jouer avec la nourriture (Et on désobéit aux ordres de tous les parents du monde en prime), mais en plus c’est une recette parfaite pour aller avec le thé ou le café de 16h.

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Ingrédients & Ustensiles

Pour les sablés :

• 300 g de farine
• 130 g de beurre doux pommade
• 1 gousse de vanille
• 90 g de sucre
• 1 œuf
• ½ c. à c. de cacao amer en poudre

Pour les tâches de « peinture » :

• 70 g de chocolat noir pâtissier
• 70 g de chocolat blanc pâtissier
• 70 g de chocolat au lait pâtissier
• Quelques écorces d’orange confites

Les ustensiles plutôt utiles :

• Un saladier
• Une casserole
• Un fouet
• Un bol doseur ou une balance de cuisine
• Un rouleau à pâtisserie

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Recette pour 10 grands sablés

1 – Préchauffer le four à 180°C.

2 – Battre l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le cacao, les grains de vanille, et mélanger de façon à obtenir de grosses miettes de pâte. Ajouter le beurre en morceaux, et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former une boule, mettre au frigo 10 à 15 min.

3 – Étaler la pâte sur le plan de travail (épaisseur : 0.5 cm). Découper au couteau des sablés en forme de palette de peintre (Je vous conseil de faire un patron avant). Enfourner 10 à 15 min sur une grande plaque.

4 – Faire fondre les 3 chocolats séparément au bain marie.  Quand les sablés ont refroidis, les décorer avec les trois chocolats de façon à donner l’aspect de tâches de peintures. Ajouter quelques écorces d’oranges confites.

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