J’essaye actuellement de me préparer mentalement au marathon de bouffe qui approche. Les fêtes de Noël vont au moins être aussi gourmandes que les autres années, et pas question d’en perdre une seule miette. Du coup, préparation mentale mais aussi physique (et là je ne parle pas d’aller faire du sport, faut pas déconner, oh !), mais plutôt de préparer mon foie à plusieurs jours de travail intensif. Du coup entre les soupes et les jus de fruits qui tournent à la maison, aujourd’hui j’ai choisi de vous présenter mon petit dernier, un smoothie bien girly, tellement rose que ça en pique presque les yeux : Un smoothie litchis, betteraves & framboises.
Alors, à tous ceux à qui la betterave fait un effet « Yeurk, pas pour moi, merci mais on repassera », restez, vous allez voir, je vais vous faire aimer la betterave. Déjà, parce qu’il y a plein de framboises. D’ailleurs je pense que j’ai vraiment un faible pour les framboises en smoothies, parce que le dernier était encore un « pink smoothie » framboises & pêches. Mais aussi parce que la betterave se marie également bien avec les litchis ! C’est donc un genre de smoothie tout doux, 100% fruits & légumes, qui passe bien avant une surdose de chocolat, mais aussi après.
Donc le 26 décembre, après avoir ingurgité sur deux jours l’équivalent de votre poids en nourriture, ce smoothie tout frais deviendra clairement votre meilleur ami / allié / partenaire / soutien (vous ne vous doutiez pas qu’un smoothie pouvait avoir autant de casquettes, hein ?). Et un conseil, gardez-en un peu pour le 2 Janvier, il vous aidera à bien commencer la nouvelle année !
Ingrédients & Ustensiles
Pour 2 grands smoothies :
- 300 g de litchis dénoyautés
- 200 g de framboises (si surgelées, les décongeler avant de commencer la recette)
- 50 g de betterave cuite
- Jus d’1/2 citron vert
Les ustensiles plutôt utiles :
- Un mixeur
- Un tamis
- Une balance de cuisine
Recette pour 2 grands smoothies
1 –Peler la betterave cuite et en prendre 50 g, réserver.
2 – Dans un mixeur, mettre les framboises, les litchis, le jus de citron vert et la betterave en morceaux et mixer.
3 – Passer l’ensemble au tamis afin d’enlever les grains de framboises, et servir.
Astuce: Pour un smoothie bien frais, vous pouvez ajouter 2 ou 3 glaçons à votre mélange de fruits avant de mixer.
Madamcadamia 