Smoothie pomme, fraise et sirop de sureau

Smoothie vitaminé fraise, pomme, citron et sirop de sureau - drink photographyLes avez-vous remarquées ? Ça y est, les premières fraises françaises débarquent sur les étales ! Et en ces temps de confinement ça fait vraiment plaisir d’apporter un peu de fraîcheur et nouveauté dans sa routine culinaire.

A commencer par ce super smoothie printanier, concocté spécialement pour le troisième volet de mon jeu instagram « et si on cuisinait ensemble ?« . Pour rappel, c’est un jeu où toutes les 3 à 4 semaines, je soumets une thématique et des choix de composition, afin de réaliser une recette en suivant vos envies. Et ça tombe bien parce que le thème de ce nouveau volet était Les boissons, et vos votes m’ont tout simplement donné envie d’un smoothie hyper frais :

  • Festif / A boire dans la journée
  • Avec alcool / Sans alcool
  • Avec fruits / Sans fruits
  • Avec miel / Sans miel
  • Avec citron / Sans citron
  • Avec menthe / Sans menthe
  • Mix rapide / Avec quelques préparations

J’ai donc choisi les fraises, la pomme, le citron évidemment, et j’ai agrémenté le tout d’un sirop de sureau fait maison qui m’a été offert par une de mes merveilleuses lectrices il y a quelques mois. Le résultat est dingue, comme une claque de vitamines, qui rebooste et donne le sourire !

Fraises - Strawberry photography Smoothie vitaminé fraise, pomme, citron et sirop de sureau - drink photography


Ingrédients & Ustensiles

Pour le smoothie :

  • 200 g de fraises fraîches bio
  • 3 c. à s. sirop de sureau
  • 2 pommes type Fuji bio (environ 250 g une fois pelées et évidées)
  • 1 gros citron jaune bio

Les ustensiles plutôt utiles:

  • Un blender, ou mixeur
  • Un presse-agrumes

Recette pour 3 verres

Préparation des smoothies :

1 – Peler et évider les pommes, les couper en morceaux. Laver et équeuter les fraises, et les couper en morceaux. Récolter le jus du citron au presse-agrume. Astuce : Ne pas jeter les épluchures de citrons, et les utiliser pour la réalisation d’écorces d’agrumes confites.

2 – Dans un blender, mettre les pommes, les fraises, le jus de citron et le sirop de sureau. Mixer jusqu’à obtention d’un smoothie bien lisse et homogène. Servir. Astuce: Pour un smoothie bien frappé, placer les ingrédients au frais au moins 1h avant. Cela permet d’avoir un smoothie bien frais sans ajouter de glaçons.


Smoothie vitaminé fraise, pomme, citron et sirop de sureau - drink photography

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