Banana bread vegan aux noix de pécan

Banana bread vegan aux noix de pécan - photographyLe banana bread, c’est cette fameuse recette vue, revue et re-revue par pratiquement tous les blogs de cuisine que je connaisse. Il a été revisité de toutes les façons possibles et inimaginables, au point où l’on en vient à se poser bien trop de questions à son sujet… C‘est quoi la recette originale déjà ? Laquelle est la meilleure ? On met vraiment des fruits secs dedans ? Toutes les recettes me font bien trop envie je ne sais pas laquelle choisir heeeeeeeelp ? (Ce genre de questions totalement existentielles).

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Gâteau renversé à la banane

Gâteau renversé à la banane - Upside down cake photographyCe nouvel article porte sur deux choses dont j’avais très envie de vous parler aujourd’hui. D’abord, la recette, évidemment, et ce gâteau c’est un clin d’œil à ma sœur chérie qui passe par ici de temps en temps. Je profite donc de ce nouveau billet pour lui rappeler un bon souvenir, et pour vous, vous raconter la petite histoire derrière ce gâteau (parce qu’il y a toujours une histoire derrière un gâteau).

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Minis banana bread à la crème de marrons

Minis banana bread à la crème de marronsLa semaine dernière fut marquée d’une journée que j’attendais depuis des semaines pour ne pas dire des mois, la semaine dernière, il y avait un jour férié. Celui-là je l’attendais comme un épisode de Game of thrones, ou comme la prochaine saison de Peaky Blinders (Bonjour, c’est moi la nana qui ne parle qu’en termes de séries). J’avais une hâte si grande pour ce jour férié, vraiment, d’ailleurs le programme était déterminé d’avance, se reposer, ne rien faire, et traîner chez moi un maximum.

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Pumpkin & banana pie

Pumpkin pie d'Halloween au potiron, bananes et sirop d'érableBon le constat que je peux faire cette année, c’est que je me suis quand même bien prise au jeu pour Halloween. Parce que autant je ne suis pas du genre à composer des recettes façon « cake design » et fabriquer de petites momies en pâte d’amande (qu’on se le dise, en cake design, je suis nulle), autant en revanche j’aime me plonger dans un thème en jouant sur les goûts et les couleurs. Il se trouve donc que cette année j’étais assez inspirée par le thème courge & orange.

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Granola bananes & spéculoos

Granola de bananes et spéculoos au miel d'acaciaVu le temps automnal que l’on vient de se prendre aujourd’hui, vous comprendrez le choix des saveurs que je vous propose dans ce nouvel article. Et du coup qui dit automne dit fin d’été, qui dit fin d’été dit besoin de réconfort, et qui dit réconfort dit petit déjeuner (Ça c’est ce que j’appelle une bonne transition de flemmarde). Du coup parlons peu, mais parlons bien, parlons petit dej’. Et le petit déjeuner et moi, ça va, ça vient. Autant le weekend j’adore prendre le temps de petit déjeuner ou bruncher, autant en semaine c’est un tout autre tableau. En général je ne déjeune jamais, à cause d’un mélange de « pas le temps » et de « pas faim à 7h du matin ». Et les rares matins où je tente de prendre dix minutes pour manger quelque chose, je me rends compte que mon frigo est vide et que mon placard n’a que de la polenta à me proposer (et merci, mais non merci).

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