Comment torréfier son propre café

Préparer et torréfier son propre café en grains - Café du Kilimandjaro - photographyAprès deux city guides d’affilée sur le sujet, je pense que je peux considérer que vous êtes à présent bien au fait de mon récent voyage en Tanzanie. Pour celles et ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de les lire, je vous y partage à la fois mon expérience des villes tanzaniennes, ainsi que mon expérience safari, tout ça accompagné d’un petit échantillon de photos capturées là-bas. Inutile de vous répéter une énième fois pourquoi ce voyage est de loin mon préféré, il y a suffisamment d’anecdotes dans ces articles pour vous en convaincre.

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Fifty shades of Tiramisu

Tiramisu original en dégradé, au café, vanille et cacao de Madamcadamia

Il faut absolument que je vous parle de mes prochaines vacances : L’Italie !

Bon j’ai encore un peu de temps avant d’y être, je commence à peine à me lancer dans les prémisses de la préparation du voyage. Mais quand même ! Je me mets déjà à regarder des photos, des billets d’avions, des spots de plongée… Mais surtout, je regarde la bouffe quoi ! Que ça soit une énorme pizza Napolitaine, manger des pastas, ou savourer des glaces à l’italienne en me baladant dans les rues de Rome… (Que des plats qui tombent vraiment bien pendant la période des maillots de bain en fait), clairement, je m’y vois déjà.

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