Cake à l’orange & chocolat noir

Cake à l'orange et chocolat - photography

C’est fou comme les goûts évoluent. Je pense que si mon plus jeune « moi » apprenait que je publiais aujourd’hui un cake à l’orange et au chocolat noir, elle crierait au scandale, et se dépêcherait de me demander de remplacer cet article par une recette à base de chocolat blanc ou de caramel au beurre salé (entre nous : preuve irréfutable que j’ai toujours été un bec sucré).

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Cake citron, pavot & sésame

Cake moelleux citron pavot et sésamePour mon anniversaire j’ai eu un super Robot de cuisine Koenig d’une jolie couleur métallisée, que j’adore déjà #pourriegâtée. J’étais comme une folle en ouvrant l’énorme colis qui est arrivé chez moi vous imaginez bien, et je n’avais qu’une envie, c’était de me lancer dans 1000 et une préparations pour le tester. Sauf que clairement je n’avais absolument pas prévu de cuisiner pendant mon weekend (le glandage avant tout), mais là, j’étais obligée de me trouver un petit créneau pour tester ce nouveau joujou. Il me fallait donc une recette rapide que je puisse faire avec ce que j’ai sous la main et j’ai opté pour un cake au citron (avec 6 citrons bio traînant dans mon frigo, la solution était toute trouvée). Bon, je vous l’accorde, j’aurai pu juste prendre un saladier pour faire mon appareil à cake, mais vous comprenez, trop envie de le tester.

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Cake poires & caramel au beurre salé

Cake à la poire, aux spéculoos et au caramel au beurre saléQuel est votre pêché mignon ? Vous savez, le petit truc pour lequel vous craquez à chaque fois… un macaron à la vanille, du chocolat, une glace à la fraise, ou même des sushis ? Dites moi tout, je suis curieuse ! De mon côté je n’arrive pas à choisir « mon petit truc » (Premièrement : trop difficile, et deuxièmement : pas envie de choisir), je considère donc que j’ai « MES petits trucs ». Mais aujourd’hui j’ai choisi de vous parler d’un petit truc en particulier, mon amour pour le caramel au beurre salé.

En tant que bretonne, j’ai toujours un petit pot de caramel au beurre salé au fond de mon placard. Une sorte de kit de survie, vous voyez. Quand le rythme parisien devient trop stressant, que la journée a été longue, ou au contraire que les bonnes nouvelles affluent, hop, on ouvert le couvercle, on plonge la petite cuillère, et on en étale partout. Sur du pain, une brioche, ou pourquoi pas une petite dose dans les céréales du matin, vraiment partout ! (Bon, la parenthèse confidence : j’ai dis que j’utilisais une petite cuillère, il arrive quand même que je fasse encore l’enfant et que je plonge carrément le doigt dedans, oups !).

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Banana Bread

DSCF5164Aujourd’hui en me levant j’avoue que je n’étais pas super inspirée par la journée à venir. J’avais envoyé toutes mes nouvelles candidatures la veille, personne de disponible pour aller boire un café, je n’ai même pas sport ce soir, et il fait un temps tout pourri à Paris. Bref, rien de prévu, cette journée s’annonçait vraiment improductive, et quand l’ennui pointe son nez dès 8h du matin, le mieux à faire c’est de se recoucher. Sauf que le sommeil ne vient pas, et dans ces cas là, clairement, je vais dans ma cuisine et je m’attèle à trouver une bonne idée. Résumons la situation, il fait un temps tout gris, j’ai froid et je m’ennuie… Il ne m’a pas fallu longtemps pour me décider, ça sera un Banana Bread.

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