Muffins pop-corn & caramel

Muffins au pop-corn et caramelDans cinq jours c’est le printemps du cinéma, et ça, c’est vraiment la bonne nouvelle de la semaine. Des prix cassés, plein de prix cassés, et surtout la bonne excuse pour aller au cinéma 3 fois par jour. Que demander de mieux ? Cette année je me suis donc bien préparée, j’ai fais une petite liste des films que je voulais voir, et j’ai préparé une recette spécialement pour l’occasion, (Oui car quand il s’agit de regarder des films, ça ne plaisante pas).

D’ailleurs je suis super contente de vous écrire cet article car si il y a bien un sujet dont j’adore parler, ce sont les séries et les films. J’adore tellement décortiquer les épisodes de série avec le plus grand des sérieux (oui, parce qu’on n’est pas là pour rigoler quand ça parle de Ragnar Lothbrok ou de Jon Snow) et pouvoir partager ça avec des copains « Tu crois qu’il va se passer quoi dans la prochaine saison ? » « Comment ça tu n’as PAS ENCORE vu le dernier Star Wars ? ». Bref, une vraie fanatique. Je fais d’ailleurs partie du groupe de personnes qui adorent se faire des marathons de plusieurs saisons de séries en un Weekend. Vous voyez de quel type de Weekend je parle ? Quand vous passez deux jours entiers sur votre canapé, sans bouger, à regarder comme un zombie les deux dernières saisons d’Orange is the new black parce que « Tu comprends, j’ai envie de savoir la fin ! ». Ce genre de Weekend où, quand tu as enfin tout vu, tu es tellement dans un état second que tu te souviens à peine de ce qu’il s’est passé durant les 12 derniers épisodes, mais bon, c’est pas grave parce que tu les as vu.

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Poires pochées au thé Chaï

Poires pochées au thé Chaï, version praliné, caramel ou crème de marronsIl s’est passé plein de péripéties dans ma cuisine la semaine dernière. A commencer par mercredi dernier, où je me suis lamentablement coupé le doigt en cuisinant. Je vous fais le topos : A vouloir faire 3000 choses en même temps pour essayer d’en gagner, mon couteau a confondu la courgette et mon index. Déjà, c’est pas super flatteur pour mon doigt, mais en plus urgence et gain de temps ne s’accordent pas bien ensemble. J’ai donc du abandonner la préparation de ma maudite soupe et j’ai gagné en échange un bon gros bandage bien encombrant (et c’est que j’ai presque faillit louper Le Meilleur Pâtissier avec tout ça !). Point positif, la vaisselle c’est plus pour moi pendant quelques jours (on trouve ses petits plaisirs où on peut).

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Palets bretons au caramel au beurre salé

Palets bretons au caramel au beurre saléAujourd’hui nous allons parler caramel, habitude trop mignonnes de mamans, et nous finirons la discussion sur une dégustation visuelle de petits palets bretons. Le menu vous va ? Alors go pour un nouvel article pro BZH, ça faisait longtemps !

Il faut donc que je vous parle d’une habitude trop mignonne de ma maman, et, pour en avoir parlé à des ami(e)s, je sais que c’est en fait un truc qu’elles font toutes ! Ça va faire maintenant plus  d’un an et demi que j’ai quitté la pointe bretonne pour Paris, et moi qui croyais à la base ressentir un manque en vers toute la nourriture bretonne, et bien PAS DU TOUT. Oui, car ma maman, qui doit croire qu’à Paris la nourriture n’existe pas, (Ou que je ne mange forcément pas assez ?) m’envoie régulièrement un « petit » colis de produits bretons. Je vous décris un peu le truc : des crêpes, du caramel au beurre salé, des petits caramels, des sablés bretons, une terrine ou deux, parfois un kouign amann, et milles et une autres merveilles bretonnes. Un rêve à chaque fois que j’ouvre ma boîte aux lettres.

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Tarte aux pêches et fève de Tonka

Tarte aux pêches jaunes et à la fève de Tonka de MadamcadamiaPlus que quelques semaines et les fruits d’été disparaîtront des étales pour encore une année (ou comment déclencher une petite dépression générale chez tout le monde). Bon, ok, les figues arrivent, les potimarrons aussi, (d’ailleurs je fourmille d’idées), mais n’empêche que j’ai la désagréable impression de ne pas avoir assez profité de mes fruits préférés. Alors avant d’avoir des regrets et de me donner une raison de me plaindre du manque de cerises en plein mois de Novembre, hop hop, je me suis activée dans les fourneaux.

A la base, je voulais faire des tartelettes abricots & fève de Tonka, je les ai faites d’ailleurs, c’était excellent (paraît que ça fait du bien de se lancer des fleurs), mais pas eu le temps de les prendre en photos (c’est vous dire qu’elles étaient bonnes ! #lamodestiecestsurfait). Seulement j’ai vraiment regretté de ne pas avoir partagé de photos avec vous, du coup, je me suis dit que j’allais devoir en refaire « mince alors ! ». Mais mon primeur ne m’a pas facilité la vie cette semaine, plus d’abricots, sur l’étale, rien, niet, que dalle !

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Cake poires & caramel au beurre salé

Cake à la poire, aux spéculoos et au caramel au beurre saléQuel est votre pêché mignon ? Vous savez, le petit truc pour lequel vous craquez à chaque fois… un macaron à la vanille, du chocolat, une glace à la fraise, ou même des sushis ? Dites moi tout, je suis curieuse ! De mon côté je n’arrive pas à choisir « mon petit truc » (Premièrement : trop difficile, et deuxièmement : pas envie de choisir), je considère donc que j’ai « MES petits trucs ». Mais aujourd’hui j’ai choisi de vous parler d’un petit truc en particulier, mon amour pour le caramel au beurre salé.

En tant que bretonne, j’ai toujours un petit pot de caramel au beurre salé au fond de mon placard. Une sorte de kit de survie, vous voyez. Quand le rythme parisien devient trop stressant, que la journée a été longue, ou au contraire que les bonnes nouvelles affluent, hop, on ouvert le couvercle, on plonge la petite cuillère, et on en étale partout. Sur du pain, une brioche, ou pourquoi pas une petite dose dans les céréales du matin, vraiment partout ! (Bon, la parenthèse confidence : j’ai dis que j’utilisais une petite cuillère, il arrive quand même que je fasse encore l’enfant et que je plonge carrément le doigt dedans, oups !).

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Tarte Tatin aux pommes

Tarte Tatin aux pommesEn ouvrant le bac à légumes de mon frigo ce weekend, j’ai pu constater que sans m’en apercevoir j’avais fais une sacrée réserve de pommes au cours des derniers jours (eh oui, je mets mes pommes dans le frigo). Bref, de quoi rendre jalouses Eve et Blanche Neige. Mais c’est de la faute de mon primeur aussi, il sait comment me faire craquer sur tous ses nouveaux fruits et légumes.

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