Gelées de Martini & fruits rouges

Gelée de Martini Rosato aux fruits rougesAvant de vous dévoiler les secrets de cette recette 100% géniale, parlons fête des mères ! La semaine prochaine nous allons tous et toutes fêter nos mamans, et si jamais vous avez la chance de voir votre super maman ce jour là, profitez en pour lui faire plein de bisous, et la gâter de petites douceurs ! Et si vous n’avez pas d’idées de desserts pour l’occasion, pas de problème, j’ai ce qu’il vous faut ! Je vous propose une recette qui change de l’ordinaire, et bien girly, des petites gelées de Martini.

Personnellement la première fois que j’ai mangé du Martini en gelée j’ai trouvé l’idée un peu « What the fuck ? », j’étais chez un ami qui a eu cette idée folle de gélifier du Martini la dernière fois que l’on était invité chez lui. J’avais trouvé le principe de ces petits bols de Martini en gelée plutôt rigolo, et surtout ça m’a permit de redécouvrir le goût du Martini ! En fait je dois reconnaître que le Martini je le connaissais seulement sous sa forme un peu chicos du « Martini olives », qui à quand même l’avantage de nous donner l’impression d’être une James Bond girl le temps d’une gorgée. Mais après ça restait simplement du Martini, et des olives, bof quoi. En plus l’amertume m’est très vite désagréable, donc je n’avais jamais trouvé ça très folichon.

Lire la suite « Gelées de Martini & fruits rouges »

Rouleaux de printemps aux fraises

Rouleaux de printemps aux fraises et fruits rougesApparemment en Mai on peut faire ce qu’il nous plaît, et bien moi ce que me plaît, c’est bruncher ! Donc aujourd’hui je vais vous parler de ma passion pour les brunchs. J’adore ça, que ça soit à la maison ou bien dans un restaurant, j’aime vraiment prendre le temps de manger de bonnes recettes avec des amis. D’ailleurs si j’ai une bonne adresse à vous partager, c’est celle du restaurant Aux Prés du chef Cyril Lignac, qui propose des brunchs de folie avec des viennoiseries ultra gourmandes ! A tester à l’occasion.

Et ce que j’aime dans les brunchs c’est avant tout l’esprit de convivialité, piocher dans les plats, et pouvoir manger sucré ou salé dans l’ordre que l’on veut. Pouvoir manger de la brioche, du guacamole et des brochettes de fruits, tout ça dans la même assiette, que demander de plus ? Le brunch c’est vraiment le repas sans règles, et je crois que c’est pour ça que j’aime autant ça. A mon avis ça doit être une envie qui date de l’enfance, de pouvoir déroger au classique repas entrée / plat / dessert, en ayant la possibilité de manger ce que l’on veut, en même temps, pendant le même repas, et enchaîner crêpes au sucre, salade de fruits et toast de fromage frais. Bref, le rêve !

Lire la suite « Rouleaux de printemps aux fraises »

Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fruits rouges ultra moelleux et décoration aux fruits rougesLe soleil est enfin revenu à Paris. La douceur de ses rayons, les petites fleurs qui apparaissent à chaque coin de rue… Ca y est, « Spring is coming » ! (Eh oui John Snow, l’hiver a bien une fin à un moment ou à un autre). Il ne manque plus qu’un peu de chaleur pour rendre le tableau parfait. Et je dois dire que ça fait vraiment du bien d’avoir un temps au beau ce weekend, après une semaine fatigante de métro, boulot, dodo. D’ailleurs je crois bien que le glandouillage canapé devant des séries me manque plus que je ne le croyais. Toute la semaine j’ai rêvé de gâteaux, de ma couette et de glandage absolu. Mais la bonne nouvelle a tout de même été jeudi, en apprenant qu’à la fin du mois il y aurait un Week-end de trois jours (YAY !).

Lire la suite « Muffins aux fruits rouges »