Mousses au chocolat aux épices

Mousses au chocolat aux épices - photography

Il y a quelques temps je vous parlais de mousses au chocolat dans l’article de la soupe de courges au miel & aux épices (et pour savoir pourquoi j’en suis venue à parler de potimarron et de chocolat dans un même paragraphe, je vous laisse allez jeter un œil là bas). Toujours est-il que les voilà enfin ces fameuses mousses au chocolat, et avec le temps d’hiver qui commence à pointer le bout de son nez, le réconfort qu’elles apportent tombe plutôt à pic.
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Tarte mousse et ganache chocolat

Tarte mousse au chocolat et ganache chocolat noir, décoration boutons de roses séchés - Dessert de NoëlEn plus d’être le deuxième dessert de fêtes proposé sur le blog cette année, cet article est quelque peu spécial, puisqu’il s’agit du 100ème posté ici. J’avoue que j’ai quand même un peu de mal à réaliser que l’on arrive aujourd’hui au 100ème. Déjà 100 articles, 98 recettes, dont 24 à base de chocolat, que j’ai déjà hâte de vous faire découvrir les cent suivantes. Et pour ces cent articles où vous avez été présents, pour vos commentaires, vos encouragements, vos messages à chaque fois que vous testez mes recettes, ou tout simplement pour toutes les fois où vous venez faire un tour pour piocher des idées et regarder mes photos : MERCI !

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Mousse au chocolat de Pâques

Mousse au chocolat noir de Pâques originale dans des paniers en chocolat et oeufs de PâquesEt nous voilà en ce moment en plein dans un Week-end de trois jours. C’est un soulagement, après cette semaine violente et cauchemardesque d’attentats Bruxellois, que de tout mettre un instant sur « pause » et prendre le temps de respirer. Manger, être entre amis ou en famille, se balader au soleil, faire une sortie VTT ou stagner un peu devant la nouvelle série du moment, finalement peut-importe ce que sera le programme, du moment qu’il est bénéfique au moral.

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