Pancakes au chocolat noir

Pancakes au chocolat noir, topping miel, kiwi et noix de pécan pour le petit déjeuner - Breakfast photography

Après la recette des crêpes au chocolat de la semaine dernière, je me suis dit que j’allais faire d’une pierre deux coups, et profiter de l’occasion de cette chandeleur pour vous proposer un duo de recettes crêpes & pancakes au chocolat (et comme ça pas de jaloux). Même si je pense qu’au fond, si je devais choisir entre les deux, ça serait les crêpes qui remporteraient le duel, les pancakes ont quand même ce petit truc bien américain qui me plaît pour un petit déjeuner.

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Granola coco, pécan & cannelle

Granola petit déjeuner - Granola à la noix de coco, noix de pécan et cannelleDing Dong, aujourd’hui débarque la deuxième recette de granola sur le blog. J’aimerai pouvoir vous donner mes environ 300 recettes de granolas maison que j’ai en tête ou de notées dans mes petits cahiers, mais j’ai tellement de choses à vous proposer qu’il faudrait que je sorte une recette par jour pour que ça soit faisable (et ce n’est pas faisable).

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Butternut farcie chèvre & noix de pécan

Butternut farcie au fromage de chèvre, miel et noix de pécanJe me suis récemment dit qu’un peu de légumes n’allait pas faire de mal parmi la flopée de recettes sucrées qui se déferlent par ici en ce moment. D’ailleurs je tiens à poser les bases dès aujourd’hui, cet engouement pour les desserts et petites gourmandises n’est pas prêt de se terminer avec les fêtes qui approchent. Vous êtes donc avertis du fait que lors des prochaines semaines, chocolat et calories seront assez souvent au rendez-vous. Ceci étant dit, sachez aussi que je trépigne d’impatience de tout vous montrer, ça ne va jamais arriver assez vite !

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Pumpkin & banana pie

Pumpkin pie d'Halloween au potiron, bananes et sirop d'érableBon le constat que je peux faire cette année, c’est que je me suis quand même bien prise au jeu pour Halloween. Parce que autant je ne suis pas du genre à composer des recettes façon « cake design » et fabriquer de petites momies en pâte d’amande (qu’on se le dise, en cake design, je suis nulle), autant en revanche j’aime me plonger dans un thème en jouant sur les goûts et les couleurs. Il se trouve donc que cette année j’étais assez inspirée par le thème courge & orange.

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Sphères framboises de Pâques

Sphères framboises de Pâques et ganache chocolat et noix de pécan

Je n’en pouvais plus de la cacher celle-ci, mais la voici enfin, je vous présente ma deuxième recette de Pâques 2017 ! (Youhou !) Mais avant, petite mise en contexte sur le pourquoi du comment de cette recette… Tout a en fait commencé à Noël dernier, puisque qu’entre collègues on est vraiment trop mignons, nous avions décidé l’année dernière de nous faire un arbre de Noël entre copains du boulot. J’imagine que vous connaissez tous le principe, on met nos noms sur un papier, chacun tire un prénom au sort, garde le secret sur le nom tiré, et offre un petit cadeau à + ou – 10 euros. Evidemment, dans une équipe on a forcément, un tricheur, une fouineuse, une nana persuadée de savoir qui a tiré son prénom (sauf que non), et j’en passe. Ce fut donc toute une épreuve de garder le mystère sur les cadeaux.

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