Sorbet framboise, basilic & pêche de vigne

Sorbet framboise, basilic et pêches de vigne - photographyPour cette dernière recette du mois d’Août, je vous propose un moment à base de « premières fois ». Parce que les premières fois nous mettent généralement tout en joie, dans cet article je peux vous dire que j’ai apprécié chaque étape de sa réalisation, qui était principalement composée de nouveautés.

La première « première fois » de cet article, est que j’ai récemment découvert une cueillette agricole à 25 minutes de chez moi (après trois ans, il était temps). Un petit coin de paradis, pas si petit que ça en plus, dans lequel on peut venir cueillir soit même ses fruits et légumes. Première cueillette en région parisienne donc, avec un bilan de presque 2 kilos de tomates cerises, du maïs, des poivrons verts, et sans vous faire part de toute ma liste de course, je vais finir par le meilleur : 1 kilo de framboises fraîches. Non pas que j’avais urgemment besoin de framboises, mais vous savez ce que est, on commence à en ramasser un peu, et ça passe très vite à beaucoup, passionnément, à la folie.

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Sangria blanche à la pêche

Sangria blanche à la pêche et aux groseilles - cocktail photographyAprès un petit break estival de deux semaines sur le blog ça y est, me revoilà ! Je ne vous cache pas que la coupure qui vient de passer a vraiment fait le plus grand bien. Le programme était simple : ne rien faire, se couper de l’ordinateur (plus ou moins), et prendre le temps de prendre le temps. Cette pause était plus que nécessaire et me permet de reprendre avec un peu moins de fatigue le rythme du boulot pour quatre nouvelles semaines. Oui parce que, la fin de cette semaine de vacances ne sonne pas la fin de l’été, oh que non, puisque dans un mois je repars à nouveau pour deux semaines à me la couler douce #labellevie.

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Sorbet aux pêches au vin

Sorbet aux pêches au vinJe ne sais pas comment vous vivez les chaleurs caniculaires de la semaine, mais moi de mon côté c’est quand même un petit calvaire. Il fait juste trop chaud, au point que manger froid et boire frais ne suffit mais alors pas du tout, et alors le métro et la ligne 13, je ne vous en parle même pas. Et puis surtout je me suis rendue compte que j’étais à court de glaces donc mon congélateur, et ça pour le coup c’était vraiment la goutte d’eau (vous constatez que j’ai de sacrés problèmes existentiels). Du coup la première chose à laquelle je pense en rentrant chez moi, c’est de me préparer un bac de ma dernière recette de sorbet (vous n’allez pas être déçus !).

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Tarte aux pêches et fève de Tonka

Tarte aux pêches jaunes et à la fève de Tonka de MadamcadamiaPlus que quelques semaines et les fruits d’été disparaîtront des étales pour encore une année (ou comment déclencher une petite dépression générale chez tout le monde). Bon, ok, les figues arrivent, les potimarrons aussi, (d’ailleurs je fourmille d’idées), mais n’empêche que j’ai la désagréable impression de ne pas avoir assez profité de mes fruits préférés. Alors avant d’avoir des regrets et de me donner une raison de me plaindre du manque de cerises en plein mois de Novembre, hop hop, je me suis activée dans les fourneaux.

A la base, je voulais faire des tartelettes abricots & fève de Tonka, je les ai faites d’ailleurs, c’était excellent (paraît que ça fait du bien de se lancer des fleurs), mais pas eu le temps de les prendre en photos (c’est vous dire qu’elles étaient bonnes ! #lamodestiecestsurfait). Seulement j’ai vraiment regretté de ne pas avoir partagé de photos avec vous, du coup, je me suis dit que j’allais devoir en refaire « mince alors ! ». Mais mon primeur ne m’a pas facilité la vie cette semaine, plus d’abricots, sur l’étale, rien, niet, que dalle !

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Smoothie framboises & pêches au thé glacé

Smoothie framboise & pêche blanche au thé glacé de MadamcadamiaQuand l’été est là, le truc ultime que j’aime faire dans ma cuisine, c’est d’associer les fruits de saison et d’en faire des smoothies de compet’, le genre de smoothies auxquels on pense particulièrement en Janvier, quand on n’en peut plus d’alterner entre les poires et les oranges. Et comme cette semaine j’ouvre une nouvelle page dans le blog, « Le bar de Madamcadamia« , je voulais une recette bien fraîche pour aller avec ce temps de rêve. Du coup, quoi de mieux qu’un bon smoothie bien de saison avec plein de framboises pour inaugurer la page des boissons ?

C’est une recette qui prend 10 minutes à tout casser, et en deux temps trois mouvements on obtient une énorme carafe pour tout le weekend #cestpascoolçafranchement ? (#hashtagtoujourspluslong). En plus de ça, c’est le genre de boisson qu’on peut facilement mettre dans sa pokégourde et qui désaltère vraiment entre deux duels (si vous voyez ce que je veux dire…). Ceux qui ne voient pas navrez pour vous, vous ne faites donc pas partie de la génération pokémon qui est en ce moment tout excitée par la sortie de l’appli Pokémon go ! Voilà, il fallait que j’en parle d’une façon ou d’une autre, c’est chose faite. Et je peux vous dire qu’avec une potion magique pareille, les Roucool n’ont qu’à bien se tenir.

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Pêches au vin, miel & épices

Pêches blanches au vin, miel et épices de MadamcadamiaActuellement je me refais tous les films de Woody Allen. Oui car il y a encore quelques semaines j’étais une (presque) inculte des œuvres de WA, du coup je check un par un et petit à petit tous ses films… Match Point, Minuit à Paris, ou Café Society, son dernier film (qui d’ailleurs est vraiment très bon, particulièrement si vous aimez Kristen Stewart). En gros j’endosse mon rôle préféré, celui de la Geek des movies & TV shows, et j’enchaîne les films à en devenir presque sonnée. [Petit aparté : sans vous faire un paragraphe sur chaque film que j’ai vu, il faut quand même que je vous le dise, à tous ceux qui n’ont pas encore vu Vicky Cristina Barcelona : Watch it ! Il est très drôle.]

Bref, du coup ce weekend c’était une orgie de Woody Allen, voyez la scène : Madamcadamia et Monsieurcadamia affalés tout le dimanche sur le canapé à manger des trucs devant la télé (Esprit sportif 100% enclenché). Seulement devant Woody Allen on ne mange pas n’importe quoi. Pas question de manger des chips et des bonbons (déjà, parce qu’il n’y en a plus, voilà, ça aide pas), mais surtout parce que j’avais une grosse envie de pêches (l’envie de malade, vous voyez ?).

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