City guide – Une escapade gourmande à Naples

City guide Naples - Une escapade gourmande dans la ville de la pizza - Toutes mes bonnes adresses food napolitaines - photographyNaples, comme il me tardait d’arpenter tes rues. Ça fait des années maintenant que je cherche le bon moment pour venir te voir, et c’est finalement sur un coup de tête que l’on se rencontre. Comme je m’y attendais, tu n’es absolument pas reposante. Tu es même extrêmement bruyante, avec tous ces scooters vrombissant dans tes ruelles. Mais tout ça je le savais avant de venir, d’ailleurs ce n’est pas vraiment pour ton calme et ta sérénité que je souhaitais te rencontrer. En vérité si je viens te voir, c’est d’abord et avant tout pour tes pizzas.

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Pizettes au confit de figues & figues fraîches

Pizette au confit de figues et figues fraîches, fromage de chèvre, jambon et pignons de pinAujourd’hui vous et moi allons parler figues. Car le fruit préféré de Madamcadamia, ce sont bien les figues ! Enfin, reposez-moi la question au printemps, et je vous dirai les fraises. Et puis il y a les brugnons aussi… Hm, indécise en fait.

Je recommence mon intro : disons que la figue est mon fruit d’automne préféré (better !).

Et si vous me suivez sur Instagram, ou que vous lisez mes billets sur le blog, vous savez qu’il y a peu je suis partie en Espagne. Et quand Monsieurcadamia et Madamcadamia sont partis en vacances en Espagne, ils se sont gavé (oui, Madamcadamia la joue à la Alain Delon le temps d’une phrase). On s’est gavé de tapas, de salades, de fruits, de sangria, toussa toussa. Mais le must, ce qui a été notre cerise sur notre gâteau, la crème de nos vacances, le péché mignon de la semaine, se fut les figues. Déjà, parce qu’on en a acheté et qu’elles étaient quand même pas mal. Mais surtout, SURTOUT, parce qu’en fin d’après midi, en rentrant d’une sortie de Snorkeling, on a trouvé LE filon, et c’était trop bon.

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Pizza verte

Pizza verte au pesto, tomate verte, poulet, poivron verte, basilic et mozzarella« Oh, une pizza toute verte ! » … Et oui, et pourquoi pas une pizza toute verte ?

Moi je trouve le principe de la pizza unicolore génial. C’est assez tape à l’œil, on la regarde, on s’interroge, on s’approche très interloqué de cette pizza, et puis bizarrement on a envie, on tend la main pour prendre une part et puis on tente parce que, après tout, « je n’ai jamais mangé de pizza de cette couleur »… dégustation… et BOUM, là on se dit « Oh comment j’ai bien fait de tenter ».

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