Palmiers sablés au pesto

Palmiers sablés au parmesan et pesto pour l'apéritif - photographyHello tout le monde ! Aujourd’hui j’avais envie de vous parler de tout et de rien, mais surtout j’avais envie de vous parler des listes. J’adore les listes. Si je devais faire une liste des choses qui me réconfortent quand je travaille, les listes seraient en en haut du top 5. J’aime les listes parce qu’elles me permettent d’y voir clair, et j’aime les listes pour la satisfaction qu’elles me procurent quand je dois rayer une action accomplie. Je travaille toujours avec un ordinateur ou une feuille de papier à portée de main juste au cas où. Et je vous laisse imaginer mon état émotionnel à chaque fois que je termine une liste complète.

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Sablés oeufs vanille & confiture d’abricots

Sablés de Pâques oeufs vanille et confiture d'abricots - photographyJe fais actuellement face à un dilemme de taille dans ma cuisine, avec mes pots de confiture. J’avais à la base réussi à organiser une étagère spécialement pour eux, où je les stock  tous en attendant de les manger. Seulement voilà, à force d’en recevoir de droite à gauche j’expérimente actuellement l’infernale accumulation des pots de confitures.

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Sablés de Noël aux épices & chocolat

Sablés de Noël "couronnes" façon gingerbread au chocolat Valrhona carameliaJe déclare la période de Noël officiellement ouverte sur le blog ! Cette année (comme l’année dernière en fait), je vais vous gaver de chocolat, de desserts et de gourmandises, à tel point que vous n’aurez déjà plus faim quand vous passerez à table le jour du réveillon. Préparez donc vos estomacs à l’avalanche de recettes qui s’apprêtent à se déferler par ici, parce qu’il va y avoir de quoi manger pour les prochaines semaines.

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Sapins de Noël à la pistache

Sablés de Noël Sapins à la pistacheVoici le #Crashtest2 des recettes de Noël de Madamcadamia : une forêt de sapins à la pistache. Alors il semblerait que la tradition à Noël soit de s’offrir des chocolats (#grossecrisedefoie) et je ne peux pas nier le fait que ça soit trop cool. Mais personnellement, j’ai un faible pour les sablés, qui peuvent non seulement transmettre toutes les saveurs de Noël possibles et inimaginables, mais savent également se rendre originaux de part leur forme.

Alors ok, des sapins à Noël, c’est peut-être pas l’idée la plus originale de l’année, n’empêche qu’on ne peut pas être plus dans le thème, et la pistache change des petits gâteaux aux amandes ou à la noisettes. (Petit message à une amie qui se reconnaîtra : Tu ne peux pas nier que j’essaye de faire des efforts en proposant des sablés sans noisettes, après, ce n’est pas de mon ressors si tu es allergiques à tout et n’importe quoi ^^).

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Palets bretons au caramel au beurre salé

Palets bretons au caramel au beurre saléAujourd’hui nous allons parler caramel, habitude trop mignonnes de mamans, et nous finirons la discussion sur une dégustation visuelle de petits palets bretons. Le menu vous va ? Alors go pour un nouvel article pro BZH, ça faisait longtemps !

Il faut donc que je vous parle d’une habitude trop mignonne de ma maman, et, pour en avoir parlé à des ami(e)s, je sais que c’est en fait un truc qu’elles font toutes ! Ça va faire maintenant plus  d’un an et demi que j’ai quitté la pointe bretonne pour Paris, et moi qui croyais à la base ressentir un manque en vers toute la nourriture bretonne, et bien PAS DU TOUT. Oui, car ma maman, qui doit croire qu’à Paris la nourriture n’existe pas, (Ou que je ne mange forcément pas assez ?) m’envoie régulièrement un « petit » colis de produits bretons. Je vous décris un peu le truc : des crêpes, du caramel au beurre salé, des petits caramels, des sablés bretons, une terrine ou deux, parfois un kouign amann, et milles et une autres merveilles bretonnes. Un rêve à chaque fois que j’ouvre ma boîte aux lettres.

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Feuilles d’automne à la noisette

Sablés feuilles d'automne à la noisette, cacao et fève de TonkaÇa y est, l’automne est enfin là (enfin dans un peu moins de deux jours), et après le petit moment de nostalgie sur l’article de la Tarte aux pêches et fève de Tonka, vient enfin l’envie de profiter de la saison qui arrive ! Plein de choses sympas à faire en prévision, un petit programme des plus classiques qui fait plaisir, je vous montre !

* Programme automnal de Madamcadamia à Paris *

  • Remplacer les soirées sur les quais de Seine par plein de petits spectacles & théâtres parisiens (« The Elephant in the room» est le premier sur la liste).
  • Courir chez mon primeur pour faire une énorme razia de figues, de marrons et de potimarrons.
  • Utiliser ces figues, ces marrons et ces potimarrons pour en faire des plats et des desserts plutôt miam miam.
  • Vous préparer un petit concours automnal plein de sucreries et de caramel (oui oui, un concours au caramel au beurre salé approche !)
  • Prendre des goûters dans les Starbucks pour manger leur délicieux carrot cake et boire des Chaï tea latte.

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Sablés de peintre

Sablés à la vanille, trois chocolats et oranges confite en forme de palette de peintreJe ne sais vraiment pas ce qui m’a pris, mais une idée m’a traversé l’esprit, et pouf, j’ai décidé de me prendre pour Leonardo Da Vinci le temps d’un article. Parfois une idée tient vraiment à trois fois rien, parfois ça tient à un gribouillage fait sur un coin de feuille tout en passant un coup de téléphone et boum, votre « superbe » dessin abstrait vous fait en fait penser à une palette de peintre.

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Biscuits culottes

Biscuits culottes

Vous l’avez remarqué aussi ? Les vitrines qui se teintent en rouge, les fleuristes qui s’activent, les petits cœurs qui apparaissent sur Instagram, les publicités directement dans nos boîtes mail. Tic Tac, Tic Tac… C’est officiel, Valentine’s Day is coming!

Alors, quelque chose de prévu pour vous ? Un Jap’ rue Saint-Anne pour les Parisiens ? Un spectacle en amoureux ? Ou une soirée à la maison à manger des gâteaux ? Dites moi tout !

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