Cette recette c’est ma façon de trinquer avec vous, et de vous souhaiter de passer un très joyeux réveillon de Noël 2025. Je vous propose une version « Christmas » et ultra gourmande du Spritz, en lui faisant revêtir une robe rosée par l’ajout d’un soda original, et de glaçons fruits rouges (surgelés hein, je vous vois venir, on respecte les fruits de saison !).
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Le dessert de Noël 2026 sera crémeux, croquant, juteux, sucré, vanillé et acidulé : je vous présente les mini pavlovas aux agrumes et à la vanille ! Bien plus facile à réaliser que ça en a l’air, c’est un dessert qui se prépare en grande partie à l’avance, qui nécessite un montage rapide et surtout qui fera fondre tous les amoureux des desserts aux agrumes.
Lire la suite « Mini pavlovas agrumes et vanille »
La mission que je me donne chaque année, c’est de créer une nouvelle recette d’apéritif de Noël qui met tout le monde d’accord. Alors voilà ma version 2025 de l’amuse-bouche de Noël, le feuilletés aux champignons, truffe et olive noire !
Lire la suite « Feuilletés champignons, truffe & olive noire »
Je propose d’ouvrir ce mois de décembre avec le chocolat chaud le plus gourmand de votre année 2025 ! Crème de pistache, cannelle, cacao, crème fouettée, si tout ça vous parle alors vous êtes tombés sur la bonne recette pour vous.
Lire la suite « Chocolat chaud pistache & fleur de sel »
A quelques jours du réveillon du 24 décembre, je me suis dit que vous ne seriez pas contre une bonne dose de biscuits de Noël ! Pour vous accompagner durant ce dernier weekend avant les fêtes, je vous propose aujourd’hui six recettes à réaliser (et pourquoi pas, à glisser sous le sapin ?).
Lire la suite « La planche à biscuits de Noël »
Une des recettes que j’aime le plus travailler chaque année pour les fêtes (après le dessert bien sûr), c’est la recette de l’apéritif ! J’ai une passion pour les amuse-bouches, ces petites choses bien trop délicieuses qui mettent en appétit et lancent les festivités avec gourmandise.
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S’il y a une recette que je vous invite à retenir parmi toutes celles que je vous partage durant ce mois de décembre, c’est celle là, le tiramisu à la pistache. Il est incroyable. Délicieux. Décadent. Ultra gourmand. Oui rien que ça.
Lire la suite « Tiramisu à la pistache – Dessert de Noël »
C’est l’heure de découvrir un nouveau DIY déco de Noël ! Au programme, une confection de boules de Noël à accrocher sur le sapin qui sentent bon le café. On est vraiment sur un DIY peu onéreux, et une décoration finale monochrome, sobre, naturelle et originale. Perso j’adore le rendu que donne ces petits grains de café collés les uns contre les autres !
Lire la suite « Boules de Noël décoratives en grains de café – DIY déco de Noël »
Et si on se préparait ensemble la friandise idéale à grignoter devant un film de Noël ? Je vous propose de partir sur un pop-corn sucré & salé aux épices et caramel. Clairement l’encas idéal à se faire durant tout le mois de décembre !
Lire la suite « Pop-corn de Noël aux épices et caramel »
Les couronnes décoratives de Noël c’est bien, mais si elles se mangent, c’est mieux ! C’est dans cette lignée que je vous présente cette brioche babka à la pistache, moelleuse à souhait, et débordant de gourmandise. Et la bonne nouvelle, c’est que c’est beaucoup plus simple à réaliser que ça en a l’air !
Lire la suite « Brioche babka couronne à la pistache »
Madamcadamia 