Gyozas sucrés poire & crème de marrons

Gyozas sucrés à la poire, crème de marron et noix de pécan pour le dessert avec sauce au lait de coco chocolaté - photography (technique de pliage en fin d'article)Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui j’ai le plaisir à la fois de vous proposer une recette bien chouette, et par la même occasion, de la rayer de ma to do list, alors c’est vraiment jour de fête. Parce que, cette recette, ça fait des mois que je l’ai en tête, et des semaines qu’elle fait officiellement partie de la pile des « trucs à tester pour le blog ». En fait, tout a commencé le jour où il m’a été donné l’occasion de manger des gyozas pour la première fois. Depuis, je pense que je peux officiellement dire que je suis devenue une grande consommatrice. Pendant un temps j’en mangeais au moins deux fois par semaine, juste par pur plaisir de ce parfait combo gourmand en goûts & textures.

Lire la suite « Gyozas sucrés poire & crème de marrons »

CALENDRIER DE L’AVENT GOURMAND 2019

Calendrier de l'avent gourmand 2019 zéro déchet et réutilisable - DIY food photographySi vous saviez à quel point je suis super heureuse, émue, excitée, et satisfaite, de vous présenter aujourd’hui mon tout premier…

* Calendrier de l’avent gourmand * !

C’est probablement un des articles que j’avais le plus envie de vous écrire cette année, puisqu’il recoupe tout ce que j’aime, le bricolage, le recyclage et le chocolat !

Lire la suite « CALENDRIER DE L’AVENT GOURMAND 2019 »

ÉCORCES D’AGRUMES CONFITES #antigaspi

Écorces d'agrumes confites faites maison, technique et recette - food photographyBonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous poste un nouvel article de DIY food, qui devrait tomber plutôt à pic quand on sait que Noël n’est plus que dans 41 jours. Les écorces d’agrumes confites c’est un sujet dont je voulais parler sur le blog depuis très longtemps, mais que j’avais mis de côté parce que je ne trouvais jamais le moment pour en discuter sérieusement. Et puis avec l’ouverture de la catégorie DIY FOOD, les fêtes de Noël approchant, et ma dernière mésaventure culinaire en date, ce moment est enfin arrivé ! Je vous raconte ?

Lire la suite « ÉCORCES D’AGRUMES CONFITES #antigaspi »

Crumble vegan aux pommes et noix de coco

Crumble vegan aux pommes et noix de coco - photographyIl faut croire que j’étais vraiment pressée de vous présenter la deuxième recette à base de pommes promise suite à la réception de mes « cageots cadeaux », puisque j’ai finalement décidé de poster cet article ce soir plutôt que plus tard dans la semaine, comme c’était initialement prévu (impatiente, moi ?).

Après la compote, le second choix le plus demandé lors du brainstorming, a été le crumble. Et comme je comprends ! Il s’agit probablement d’un de mes desserts préférés, d’une part pour sa facilité et d’autre part, et bien parce que c’est juste beaucoup trop bon.

Lire la suite « Crumble vegan aux pommes et noix de coco »

Apple pops d’Halloween

Apple pops d'Halloween à la pomme et au chocolat - photographyBonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour ma dernière recette sur la thématique d’Halloween de cette année. Afin de finir avec beaucoup de mignonitude et d’étrangeté, je vous propose une idée de dessert qui change un peu du classique sablé chauve-souris ou du pas très ragoutant œil sanguinolant.  Dans la catégorie « je veux une recette pour épater mes invités sans trop d’efforts« , je vous présente les apple pops.

Lire la suite « Apple pops d’Halloween »

Gressins d’Halloween

Gressins d'Halloween en forme d'os pour l'apéritif - photographyBonjour tout le monde ! Vous l’aurez compris au titre, le blog commence à se préparer pour la prochaine soirée du 31 octobre. Au cours de ces presque quatre années de blog, je crois qu’il s’agit de la toute première recette aux allures d’Halloween que je vous partage, alors j’espère que vous allez aimer ! Il est vrai que je vous avais déjà proposé quelques recettes qui se rapprochaient du thème comme l’houmous de carottes rôties ou le mojito aux clémentines, mais aucune d’entre elles n’avaient vraiment ce « look » si spécifique à cette fête.

Lire la suite « Gressins d’Halloween »

RECYCLER LES RESTES D’HERBES AROMATIQUES #2

Recycler ses herbes aromatiques - Sécher de la menthe à infuser - photographyNous nous retrouvons aujourd’hui pour le troisième article DIY Food du blog, et le deuxième article portant sur le recyclage des herbes aromatiques. Je vous présentais il y a quelques semaines, une première idée simple permettant d’utiliser les restes d’aromates que l’on peut trouver dans sa cuisine. Et comme l’indiquait le « #1 » de l’article, vous vous doutiez que je ne lâcherais pas le sujet si vite. Voici donc une deuxième astuce, tout aussi facile que la première, permettant de sauver des restes d’aromates délaissés dans un coin de votre cuisine.

Lire la suite « RECYCLER LES RESTES D’HERBES AROMATIQUES #2 »