Menu de fêtes Acte 1 – Etoiles de butternut aux épices

Etoiles de butternut aux épices pour apéritif de Noël - Christmas apetizer photographyBonjour tout le monde ! En ce 3 décembre, je suis heureuse de vous annoncer la sortie de mon menu de fêtes 2019. On pourrait croire qu’il est encore un peu tôt pour parler recettes de Noël, mais comme j’ai commencé mon calendrier de l’avent il y a deux jours, je considère que les préparatifs ont bel et bien commencé, alors je me lance ! – Et oui, j’ai 26 ans, et un calendrier de l’avent. #livingmybestlife

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Muffins citron meringués

Muffins citron meringués au lemon curd - photographySur le blog, il y a deux types de recettes. Celles que j’écris en réfléchissant méticuleusement à la conception, aux accords de goûts, et à ce qui pourrait éventuellement me plaire et vous plaire en fonction de la saison. Et puis il y a les recettes qui sont en fait le fruit d’une heureuse découverte en cuisine. Les muffins citron meringués font clairement partis de cette catégorie.

-Bon pour être honnête, dans ma cuisine il y a aussi la catégorie des gros ratages, mais celle-là je me garde bien de les publier, bizarrement je pense qu’elles auraient un peu moins de succès.-

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Gyozas sucrés poire & crème de marrons

Gyozas sucrés à la poire, crème de marron et noix de pécan pour le dessert avec sauce au lait de coco chocolaté - photography (technique de pliage en fin d'article)Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui j’ai le plaisir à la fois de vous proposer une recette bien chouette, et par la même occasion, de la rayer de ma to do list, alors c’est vraiment jour de fête. Parce que, cette recette, ça fait des mois que je l’ai en tête, et des semaines qu’elle fait officiellement partie de la pile des « trucs à tester pour le blog ». En fait, tout a commencé le jour où il m’a été donné l’occasion de manger des gyozas pour la première fois. Depuis, je pense que je peux officiellement dire que je suis devenue une grande consommatrice. Pendant un temps j’en mangeais au moins deux fois par semaine, juste par pur plaisir de ce parfait combo gourmand en goûts & textures.

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CALENDRIER DE L’AVENT GOURMAND 2019

Calendrier de l'avent gourmand 2019 zéro déchet et réutilisable - DIY food photographySi vous saviez à quel point je suis super heureuse, émue, excitée, et satisfaite, de vous présenter aujourd’hui mon tout premier…

* Calendrier de l’avent gourmand * !

C’est probablement un des articles que j’avais le plus envie de vous écrire cette année, puisqu’il recoupe tout ce que j’aime, le bricolage, le recyclage et le chocolat !

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ÉCORCES D’AGRUMES CONFITES #antigaspi

Écorces d'agrumes confites faites maison, technique et recette - food photographyBonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous poste un nouvel article de DIY food, qui devrait tomber plutôt à pic quand on sait que Noël n’est plus que dans 41 jours. Les écorces d’agrumes confites c’est un sujet dont je voulais parler sur le blog depuis très longtemps, mais que j’avais mis de côté parce que je ne trouvais jamais le moment pour en discuter sérieusement. Et puis avec l’ouverture de la catégorie DIY FOOD, les fêtes de Noël approchant, et ma dernière mésaventure culinaire en date, ce moment est enfin arrivé ! Je vous raconte ?

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Crumble vegan aux pommes et noix de coco

Crumble vegan aux pommes et noix de coco - photographyIl faut croire que j’étais vraiment pressée de vous présenter la deuxième recette à base de pommes promise suite à la réception de mes « cageots cadeaux », puisque j’ai finalement décidé de poster cet article ce soir plutôt que plus tard dans la semaine, comme c’était initialement prévu (impatiente, moi ?).

Après la compote, le second choix le plus demandé lors du brainstorming, a été le crumble. Et comme je comprends ! Il s’agit probablement d’un de mes desserts préférés, d’une part pour sa facilité et d’autre part, et bien parce que c’est juste beaucoup trop bon.

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Apple pops d’Halloween

Apple pops d'Halloween à la pomme et au chocolat - photographyBonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour ma dernière recette sur la thématique d’Halloween de cette année. Afin de finir avec beaucoup de mignonitude et d’étrangeté, je vous propose une idée de dessert qui change un peu du classique sablé chauve-souris ou du pas très ragoutant œil sanguinolant.  Dans la catégorie « je veux une recette pour épater mes invités sans trop d’efforts« , je vous présente les apple pops.

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