Je crois que pour moi un Tour du Monde Culinaire réussi, est un tour du monde où l’on passe faire un tour en Italie. C’est pourquoi pour cette 5ème escale, je vous propose de m’accompagner en Sicile, à la découverte d’une de mes street foods préférées du monde entier (après la pizza margherita, entendons nous) : les Arancini !
Lire la suite « Arancini à la tomate, basilic et mozzarella – SICILE »
Je crois que vous l’aurez compris, la thématique de ce nouveau Tour du Monde Culinaire n’est ni plus ni moins que de profiter des fruits et légumes d’été à chaque escale. C’est donc plus que logiquement que je vous amène aujourd’hui en Espagne, dans l’optique de vous faire tomber à la renverse avec un gaspacho de cerises et tomates cerises !
Lire la suite « Gaspacho de cerises et tomates cerises – ESPAGNE »
Je vous propose de poursuivre ce Tour du Monde Culinaire estival sur le même niveau d’exotisme que l’escale cubaine et l’escale réunionnaise, avec un aller direct en Egypte, à la (re)découverte du baba ganoush !
Lire la suite « Caviar d’aubergine à la tomate ou baba ganoush – EGYPTE »
Bonjour tout le monde ! Pour cette seconde escale de ce 4ème Tour du Monde Culinaire, je vous propose de quitter Cuba et ses mojitos pour prendre un vol direct en direction de la Réunion, avec une salade composée dont vous n’allez pas vous en remettre.
Lire la suite « Salade estivale mangue, avocat et bresaola – REUNION »
Est-ce que ça ne serait pas le retour des Tours du Monde Culinaires de Madamcadamia ? MAIS SI BIEN SÛR ! Pour ce nouveau tour, nous commençons notre semaine de cuisine à Cuba, avec le cocktail le plus rafraîchissant de l’été : le mojito !
Lire la suite « Mojito framboise et citron vert facile – CUBA »
Et si on se faisait une glace vite fait bien fait à se taper le derrière par terre, uniquement avec les restes des placards ? Pour ça on sort les madeleines de la boîte à biscuits, le lait du frigo et les bananes du congélateur !
Lire la suite « Glace banane et madeleine sans sorbetière »
Un des points les plus importants de ma to do list du moment était de prendre le temps d’écrire un article complet sur la réalisation et le montage des makis saumon & avocat. Et bien c’est ENFIN chose faite ! Rien de plus simple, c’est vraiment à se demander pourquoi on n’en n’a jamais fait soi-même avant.
Lire la suite « Makis saumon, avocat et betterave – Comment réaliser les fameux makis saumon ? »
Je ne sais pas comment ça se passe par chez vous, mais ici le soleil a décidé de se planquer depuis le début du mois de Mai. Les recettes de glaces, d’infusions fraîches et de tartes aux fruits vont donc attendre encore un peu, et tant qu’à patienter jusqu’à l’arrivée des premières chaleurs estivales, je me suis dit que ça serait tout aussi bien de le faire avec une touche de chocolat noir !
Lire la suite « Tartelettes faciles au chocolat noir et fleur de sel »
J’avais envie d’apporter une vraie bouffée de printemps sur le blog avec ces gyozas aux épinards. Du frais, du vert, du gourmand et du croquant, c’est tout ce que je voulais pour cette version printanière de ces raviolis japonais (et spoiler : pari réussi !).
Lire la suite « Gyozas verts aux épinards, ricotta et citron confit »
Je ne vous avais encore jamais parlé de ma grande passion pour les croquemonsieurs. C’est un pêché mignon datant de toute petite que j’ai su bien développer durant mes années étudiantes, et qui est maintenant un de mes plats « plaisir » des soirs de flemme.
Lire la suite « Croque-monsieur italien au pesto de basilic et mozzarella »
