Partant(e)s pour une nouvelle salade de printemps ? Pour célébrer le retour du soleil et des douces températures qui vont avec, je vous propose de redécouvrir les asperges, en les mangeant crues sous forme de tagliatelles. Spoiler alert : c’est un régal !
Lire la suite « Salade d’asperges crues, fenouil et feta »
Saviez-vous que le lilas avait eu un vrai effet de mode en 2020 dans le milieu de la photographie culinaire ? Je me souviens avoir vu passer plusieurs recettes de miel de lilas et de sucre blanc aromatisé pendant le premier confinement. Et pour être honnête, la frustration était assez grande par ici de ne pas en avoir à ce moment là, pour pouvoir moi aussi jouer en cuisine avec ces petites fleurs violettes.
Lire la suite « Sirop aux fleurs de lilas du jardin »
Comme j’avais hâte de vous poster cette nouvelle recette ! Aujourd’hui je vous invite à plonger dans l’univers des goûters hyper gourmands, avec des barres chocolat et cacahuètes. Elles ne sont pas sans rappeler les bien connues barres snickers (entre nous, les meilleures barres chocolatées d’entre toutes !), ce qui peut déjà vous donner une bonne idée du niveau de gourmandise.
Lire la suite « Barres shortbread chocolat et cacahuètes façon « snickers » »
Il est assez clair qu’aujourd’hui j’avais envie de vous partager une recette qui vous donnerait envie de tout arrêter pour, au pire, passer le reste de votre journée à dévorer les photos du regard, au mieux, vous lancer en cuisine sans attendre !
Lire la suite « Shortbread sésame à la mousse au chocolat »
C’est avec quelques petits jours d’avance et beaucoup de fraîcheur, que le printemps débarque aujourd’hui sur le blog. Comme chaque année il me tardait de voir les premiers légumes verts réapparaître sur les étales, et forcément je n’ai pas résisté à glisser quelques fèves dans mon panier.
Lire la suite « Gaspacho de fèves, piment et pistaches »
Le goûter a toujours été l’un de mes moments gourmands préférés. Un biscuit avec ma tasse de thé, un pain au chocolat encore tiède de ma boulangerie préférée, ou tout simplement un carré de chocolat pendant que je travaille, tout fait l’affaire du moment que c’est gourmand !
Lire la suite « Cake au citron meringué »
Ca vous dit de préparer de petits beignets pour Mardi Gras ? Etant bien trop fan de leur texture légère et craquante, cette année mon choix s’est porté sur les crostoli, ces beignets italiens aériens recouverts de sucre glace.
Lire la suite « Crostoli italiens au rhum citron »
Lorsqu’on aime, on ne compte pas, pas vrai ? C’est pourquoi aujourd’hui je vous partage une 4ème recette de poires pochées sur le blog : les poires vanille ! La recette est idéale pour qui a envie de se préparer un petit dessert gourmand et rapide en 4 ingrédients – et ça franchement, on adore – . Disons d’ailleurs même 5 si l’on se rajoute un peu de chocolat fondu dans l’assiette, (et ça on adore encore plus !).
Lire la suite « Poires pochées à la vanille »
Qu’est ce que l’on fait lorsqu’il pleut, qu’il fait froid, et que l’on a une envie subite de grignoter un truc super sablé avec beaucoup de chocolat ? Facile, on allume sa cafetière, on se sort une tasse, et on se précipite sur cet article pour lire la recette de ces petites merveilles ! Au menu pour le goûter d’aujourd’hui, une base de palets bretons surmontée d’une ganache au chocolat noir et d’une pointe de fleur de sel.
Lire la suite « Palets bretons ganache chocolat noir et fleur de sel »
Prêt(e)s pour la Chandeleur ? Pour ce premier article de l’année, j’ai eu envie de vous partager une recette incontournable, celle des crêpes bretonnes au beurre noisette !
Lire la suite « Crêpes bretonnes au beurre noisette et cidre brut »
Madamcadamia 