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Madamcadamia

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|| Blogueuse, Styliste & Photographe culinaire

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Madamcadamia c’est moi !

Autoportrait blog Madamcadamia - photography

Instagram - Madamcadamia

Après les 74 rondelles d'oranges séchées, voici les 62 étoiles à la cannelle qu'il y aura dans les boîtes à gâteaux durant le mois de décembre - vous l'aurez compris, je prépare Noël pour un régiment 🤪 -. Il s'agit du butin exact obtenu après une matinée en cuisine, (enfin, moins 3, il fallait bien voir si elles étaient bonnes)... autant vous dire qu'ici le mois de décembre on le vit à fond. Je me suis bien amusée à vous montrer la préparation de ces étoiles en story, et encore plus à improviser un petit shooting pour vous montrer le rendu final. Par contre je vous préviens, faire défiler les photos risque de vous ouvrir l'appétit 😘 . . Est ce que ça vous plaît de suivre la préparation d'une recette en story, et de voir le rendu après shooting juste après ? . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #zimtsterne #christmas #christmasiscoming
Je crois que je me suis un peu emballée... 74 rondelles d'oranges séchées plus tard (sans compter les ratées), me voici avec un gros stock de décoration pour cette année. Et le truc vraiment cool, c'est quand la déco peut se recycler en préparation pour vin chaud (mais il faudra attendre après Noël pour ça 🤪). Je n'ai pas eu le temps de vous faire un article tout beau tout propre sur les oranges séchées cette année, alors je vous mets ici la méthode utilisée pour réaliser tout ce batch : Pour le DIY : *des oranges *un bon couteau, type japonais *une grille à four Préchauffer le four à 90°C. || Couper les oranges en lamelles les plus régulières possible. || Déposer les oranges sur la grille, enfourner minimum 3h, en les retournant de temps en temps pour un séchage homogène. || Prolonger le séchage si nécessaire, et bien surveiller le séchage vers la fin pour retirer les oranges avant qu'elles ne brûlent. || Après ça vous pouvez les monter en guirlande ou en décoration de sapin! . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #christmasiscoming #christmas #orange #dryorange
{MENU DE FÊTES Acte 1} : je déclare ENFIN ouvert mon menu de fêtes 2019 ! Et pour ne pas vous faire attendre, commençons pas plus tard que tout de suite ce menu plein de gourmandises, avec un amuse-bouche haut en couleur : des étoiles brisées à la noisette et chantilly de butternut ! . . Vous vouliez du nouveau, de l'original, et du facile à préparer... alors je pense que l'on peut dire que toutes les conditions sont remplies avec cette idée gourmande. Elles sont à la fois douces et onctueuses, et elles sauront faire leur petit effet sur la table lors du réveillon, promis juré. Est ce que ça vous plaît ? Qui en veux ? ✨🌲 . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed
{MENU DE FÊTES} : en story ce soir, je vous parle du menu de fêtes que vous pourrez découvrir cette année sur le blog. Ce menu sera interactif, et composé de 5 actes culinaires! Ainsi, à chaque sortie d'article, un nouvel acte gourmand se débloquera, et vous pourrez découvrir la recette qui se cache derrière. Quand toutes les recettes seront publiées, vous aurez donc accès à l’intégralité du menu, dans chacun de ces articles. 🌲🌲🌲 Le but de la démarche est de vous faire découvrir un menu comme si vous veniez dîner à la maison, et par la même occasion, vous souffler quelques idées gourmandes pour le jour de Noël. J'espère que l'idée vous plaira ! ✨ Mon menu de fêtes ouvre dès demain soir, et on commencera par un apéritif de saison des plus gourmands... stay tuned! . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #christmasiscoming #christmas
Bonjour décembre ! ✨ La playlist de Noël est lancée, les grosses chaussettes et les plaids sont de sortie, il y a des oranges séchées partout dans la cuisine, et puis surtout... c'est le premier jour du calendrier de l'Avent ! Ce matin c'était un granola healthy aux noix et aux épices, et on s'est chamaillé pour se le partager {l'esprit de Noël, paraît-il 🤣}. Et vous, il y avait quoi dans la première case de votre calendrier de l'Avent ? . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #christmas #christmasiscoming #light #calendrierdelavent
A l'approche de Noël, j'ai décidé de ranger mes placards (où quand j'ai décidé de commencer mon ménage saisonnier à 17h). Moi et mon coté maniaque adorons ranger, alors tout y passe, de la chambre à la cuisine. Et il y a à peut prêt 10 minutes, j'ai terminé de ranger mon placard à confitures (oui, j'ai un placard à confitures 🤣), et tout au fond qu'est ce que j'ai retrouvé ? Les derniers pots de mon lot de confiture de banane, réalisée cet été ! Je ne sais pas si vous vous en souvenez, mais en juin dernier je vous avais promis un retour sur ces confitures et leur tenue dans le temps. Alors retomber dessus m'y fait penser, et verdict : une tuerie !! Mes confitures n'ont pas bougé, elles sont super bonnes, et si ça vous intéresse, je pourrai vous poster la recette sur le blog un de ces jours ! 🍌💛 . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed
Pendant des mois j'ai fait ce blocage sur les gyozas. Pas sur le fait de les manger, non non, soyez sûrs que j'en mange depuis des années avec tout le plaisir qu'on peut avoir en dégustant ces petites merveilles {team gourmande 🤪👌}. En fait, je faisais un blocage sur leur préparation. Je m'en faisais une montagne en étant persuadée qu'il me faudrait au moins un cours ou deux pour apprendre à les monter. Et puis un jour, je me suis lancée. J'avais cette recette de pâte à gyozas provenant de je ne sais plus où, griffonnée dans un coin de cahier, et j'ai tenté le coup. Et vous savez quoi ? J'ai réussi du premier coup !! Depuis je ne m'arrête plus, et il y en a généralement toujours en réserve dans le congélateur 🖤 Alors si vous aussi, vous mangez des gyozas à la pelle, et avez envie de passer à la pratique, je vous ai détaillé au mieux mon pas à pas en photos pour vous aider à les monter. Vous pouvez retrouver ce pas à pas sur le blog, avec tout plein d'explications, dans la recette des gyozas sucrés poires & crème de marrons 🙃 Ca tente certains de se lancer ? . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #gyozas
Vous les vouliez, alors les voici! Je vous présente la recette des muffins au citron meringués sur le blog. Il s'agit d'ailleurs de ma dernière recette avant l'ouverture du menu de Noël (hohoho!). Du moelleux, du citron, de la meringue... ça sonne comme le parfait goûter d'hiver vous ne trouvez pas ? 🍋💛 . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #lemon #whenlifegivesyoulemons #muffin #lemoncurd
Plutôt sucre ou plutôt confiture pour dévorer ces mini pancakes londoniens ? Ces photos prises à Camden market datent d'il y a tout pile un an, et me rappellent un énième super weekend dans cette ville que j'adore. Je vous avoue que ça me fend un peu le cœur de ne pas avoir eu l'occasion d'y aller cette année, c'est un peu comme avoir raté un rendez-vous important. Du coup je me promets à moi-même que l'année prochaine je me réserver deux ou trois jours en-tête à tête avec moi-même pour la sillonner encore une fois avec mon appareil photo. Je salive déjà rien qu'à penser à tous les stops food que je ferais. Ça me permettra de mettre à jour mon city guide en plus de ça, et rien que pour vous, je suis prête à faire l'effort de nouvelles découvertes gourmandes 🤪 . . #onmytable #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #cityguide #london #londres #pancakes #streetfood
Plus qu'une semaine avant le 1er décembre, ce qui laisse donc encore un peu de temps pour se fabriquer un calendrier de l'Avent sur mesure ! Vous en avez un cette année ? Vous le faite vous-même ? Si oui, sachez que sur le blog je vous ai écrit une liste de petits cadeaux gourmands à glisser dans les cases de vos calendriers (en plus d'un DIY de folie pour ceux qui chercheraient aussi un contenant original, écolo et fait maison 😉). J'ai tellement hâte d'entamer ce mois de décembre, le menu de fêtes du blog est presque prêt, vivement de tout vous montrer !! 🌲🎅 . . #onmytable #hautescuisines #demotivateurfood #thefeedfeed #empara #foodphotography #foodstyling #f52gram #Lr_taste #thebakefeed #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #eattheworld #mycanon #foodblogfeed #diy #diyfood #calendrierdelavent #christmas #christmasiscoming

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