Il y a à peine quatre jours, je vous avais laissé en Tanzanie, en plein milieu de ses jolies villes, à vous balader parmi les photos que j’ai pu capturer là-bas. Je suis si contente de voir à quel point vous avez aimé cet article, je suis très touchée par vos petits mots ici ou sur les réseaux sociaux. J’étais donc forcément d’autant plus motivée à vous écrire le second city guide sur la Tanzanie, celui que vous attendiez tous, mes cinq jours de safari.
Mais avant de vous présenter ce magnifique périple, j’ai tout de même une question à vous poser. Est-ce que vous avez, vous aussi, une liste secrète de rêves que vous souhaitez absolument réaliser dans votre vie ? Vous savez, cette liste remplie de rêves d’enfant, de voyages extraordinaires, de défis presque insurmontables, de passions gourmandes et d’envies inexpliquées ? Moi j’en ai une. Ce n’est pas une vraie « liste » écrite et tenue à jour, mais plutôt un mélange d’idées et de rêves que je garde dans un coin de ma tête, et auxquels j’aime penser les jours d’hiver un peu trop sombres.
Et dans la tête de liste des rêves que je voudrai un jour réaliser, on y retrouve bien évidemment le fait d’avoir le privilège de pouvoir voir de mes propres yeux les animaux de la savane africaine. Qui plus est avec les conditions climatiques actuelles, le réchauffement de notre planète, et le début de la sixième extinction de masse. Ce safari était donc pour moi non seulement l’occasion de réaliser quelque chose à laquelle j’aspirais depuis longtemps, mais également une chance de pouvoir encore avoir l’occasion de le faire. Laissez-moi vous raconter…
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Pour cette recette, tout est parti de l’acquisition de ce bien joli couteau à tartiner en grès. On ne va pas se mentir, l’achat de ce couteau est clairement un caprice, mais que voulez vous, quand j’ai vu cette magnifique création de chez Hortense Montarnal, je n’ai pas pu m’en empêcher et j’ai craqué.
Si il y a bien une chose qui n’a pas changé en cette nouvelle année, c’est que la pâte feuilletée, je n’aime toujours pas ça. Entendons-nous bien, j’aime la manger, mais pour ce qui ai de mettre la main à la pâte, en plus de trouver ça long et fastidieux, généralement le résultat final ne me convient jamais, je trouve ça frustrant, et moi ce n’est pas trop mon truc de rester frustrée. J’ai donc décidé que jusqu’à nouvel ordre, je la classais dans la catégorie des « trucs culinaires à améliorer quand j’aurai le temps », et puis c’est tout.
Dans ce premier article de cette nouvelle année, je vous souhaite à toutes & à tous, une merveilleuse et pétillante année 2019. Je vous souhaite toute la réussite possible dans vos futurs projets, que l’inspiration de faire de jolies choses vous accompagne à chaque instant, et que cette nouvelle année soit gourmande en bonnes nouvelles (et en gâteaux aussi).
