Rhum arrangé citron & thym citron

Rhum arrangé citron et thym citron fait maison - photographyHello tout le monde ! Je profite de ce temps tout gris, pour vous poster en direct de dessous mon plaid, cet article que je vous promets être 100% réconfortant. Parce qu’en  ce moment c’est un peu la tempête par chez moi, et je ne sais pas vous, mais moi j’ai besoin d’activités cocooning, distrayantes et revigorantes. Par-là, comprenez une activité que je peux faire depuis chez moi et qui, si possible, soit à thème culinaire.

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Poires pochées au vin rouge

Poires pochées au vin rouge et noisettes - poached pear photographyMon petit doigt me dit que la Saint-Valentin approche à grands pas, et que vous êtes peut-être à la recherche d’un dessert qui sort un peu de l’ordinaire. Si vous êtes à la recherche d’un dessert aux milles et unes couleurs flamboyantes, aux formes sophistiquées, et nécessitant plusieurs heures de préparations, je vous renverrai alors vers Pinterest, qui saura être votre source d’inspiration pour cette fois ci.

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Sirop de cédrat & citron vert

Sirop de cédrat et citron vert fait maison - photographyDepuis le temps vous commencez à me connaître, et vous savez que j’adore découvrir des produits culinaires un peu particuliers. Que ça soit des épices ramenés d’un voyage, un produit régional, ou un ingrédient que l’on ne trouve que dans certaines épiceries fines, tout de suite ça me parle et ça me donne envie de créer de nouvelles recettes.

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Confiture de banane

Portfolio Madamcadamia -Confiture de bananes faite maison - photography Food photography

Il faut que je vous raconte l’histoire de cette confiture. Elle a débuté au mois de juin dernier, le jour où mon primeur m’a offert 3 kilos de bananes invendues sur le point de se perdre. Etant en plein déménagement à ce moment là, je ne me voyais pas réaliser trois banana bread ni manger dix bananes flambées d’affilée pour éviter de les perdre. Je me suis donc retrouvée à sortir la marmite, les bocaux en verre, et à actionner les plaques de la cuisine par 35 degrés, pour faire de la confiture.

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Crêpes à l’orange

Crêpes à l'orange et sauce à l'orange flambée au rhum - chandeleur photographyComment ça c’est bientôt la chandeleur et vous n’avez pas de recette de crêpes sous la main ? Pas de panique, parce qu’ici les crêpes c’est un peu une histoire de famille -bretonne un jour, bretonne toujours-. Et bien que j’en fasse toutes les deux semaines durant l’année, je n’en loupe pas moins la chandeleur à chaque mois de Février.

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City guide – Une escapade gourmande à Naples

City guide Naples - Une escapade gourmande dans la ville de la pizza - Toutes mes bonnes adresses food napolitaines - photographyNaples, comme il me tardait d’arpenter tes rues. Ça fait des années maintenant que je cherche le bon moment pour venir te voir, et c’est finalement sur un coup de tête que l’on se rencontre. Comme je m’y attendais, tu n’es absolument pas reposante. Tu es même extrêmement bruyante, avec tous ces scooters vrombissant dans tes ruelles. Mais tout ça je le savais avant de venir, d’ailleurs ce n’est pas vraiment pour ton calme et ta sérénité que je souhaitais te rencontrer. En vérité si je viens te voir, c’est d’abord et avant tout pour tes pizzas.

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Brioche roulée cacao & crème de marron

Brioche roulée au cacao et à la crème de marron pour le petit déjeuner - photographyBonjour tout le monde ! Avant toute chose, avant de me lancer dans un nouvel article d’une nouvelle année, avant de commencer à vous présenter une recette et de ne plus m’arrêter, avant de vous parler de n’importe quel sujet, je voudrais prendre le temps de vous souhaiter une très joyeuse année ! Je vous souhaite qu’elle soit gourmande, pétillante et pleine d’aventures, je vous souhaite qu’elle soit riche en tout ce qui vous fera plaisir, et que le renouveau de motivation qui accompagne ces premiers jours de Janvier vous suive pour tout le reste de l’année.

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