Couronne de Noël shortbread aux épices et chocolat

Les guirlandes commencent à s’allumer, les sapins s’installent dans nos salons et les boules de Noël sortent gentiment des placards… La symphonie de décembre se met tout doucement en place, nous menant en toute logique vers le petit plaisir propre à tous les 1ers décembre : entamer son calendrier de l’Avent !

Lire la suite « Couronne de Noël shortbread aux épices et chocolat »

Camembert farci aux pistaches, noix et cranberries

Camembert farci aux pistaches, noix et cranberries - photography

Et si on changeait la façon dont on déguste le camembert ? Pour vos prochains apéritifs ou plateaux de fromages, je vous propose de servir un camembert farci. Et le concept devrait plaire aux partisans du moindre effort, puisqu’en termes de cuisine, il suffit d’ouvrir un camembert en deux et d’y glisser la farce de son choix avant de le refermer comme un sandwich ! Simple non ?

Lire la suite « Camembert farci aux pistaches, noix et cranberries »

Kumquats confits à la verveine

Je crois que je suis dans ma période kumquats en ce moment (coucou le cocktail de la semaine dernière !). J’en profite donc pour en mettre dans tout et n’importe quoi, et surtout pour m’en préparer un petit stock que j’aurai à disposition dans les semaines à venir (vous la voyez venir la fille qui va mettre des kumquats dans ses desserts de Noël ?).

Lire la suite « Kumquats confits à la verveine »

Gin tonic au poivre noir et sirop de kumquats vanillé

Des kumquats, du gin et quelques glaçons, c’est ce que je vous propose de glisser dans vos verres aujourd’hui. Que ça soit pour fêter le début du long weekend ou se réconforter après une journée compliquée, la douceur du kumquat vanillé devrait gagner la considération des papilles de tout le monde.

Lire la suite « Gin tonic au poivre noir et sirop de kumquats vanillé »