« Et si on faisait une recette avec plein de chocolat ?« . Parce qu’il faut savoir se lancer des défis dans la vie #commentsetrouverunebonneexcuse, aujourd’hui c’est chocolat en veux-tu en voilà, et ça tombe bien puisque Pâques approche à grand pas. L’idée c’est de manger un dessert pour lequel aucun doute n’est possible, chocolat et pi’ c’est tout.
J’avais déjà créé une recette 100% chocolat pour Pâques dernier, il s’agissait d’une Mousse au chocolat de Pâques, qui était en fait un petit panier de chocolat remplit de mousse au chocolat, avec quelques petits œufs (au chocolat) en décoration. Un truc bien « chocolat », vous voyez le topo. Cette année Pâques sera donc encore placé sous le signe du chocolat (parce que c’est presque impensable de ne pas en manger pour cette période de l’année). J’ai donc travaillé deux desserts différents, et on commence avec le premier, à 90% chocolaté. Oui cette fois ci j’en troque 10% contre des amandes caramélisées, mais le jeu en vaut la chandelle !
Bon, je vous ai déjà parlé de ma passion pour les ceviches, sushis, tartares, et autre formes de poissons crus ou marinés, donc aujourd’hui je reviens vers vous avec une nouvelle recette de tartare, aux saveurs japonisantes. L’idée de la recette est partie du wasabi, puisque je ne savais pas comment utiliser le petit pot qui scoatte mon frigo depuis quelques temps maintenant. Alors bien sur, j’aurais pu tout simplement faire des sushis (encore), mais comme je vous le racontais dans l’article de la 
Dans cinq jours c’est le printemps du cinéma, et ça, c’est vraiment la bonne nouvelle de la semaine. Des prix cassés, plein de prix cassés, et surtout la bonne excuse pour aller au cinéma 3 fois par jour. Que demander de mieux ? Cette année je me suis donc bien préparée, j’ai fais une petite liste des films que je voulais voir, et j’ai préparé une recette spécialement pour l’occasion, (Oui car quand il s’agit de regarder des films, ça ne plaisante pas).
Bon, ça nous arrive à tous, et plus souvent que l’on ne voudrait l’admettre, et quand elle arrive on la déteste, Madame « la panne d’inspiration culinaire » est un vrai fléau (oui rien que ça). Mais alors quand en plus elle décide de se liguer avec le très connu « oups il est 20h et j’ai pas fait les courses », clairement on a aucune chance. Réflexe pratiquement immédiat chez moi dans ces moments là, c’est appeler le Jap’ en bas de chez moi et « Un menu Y et un menu K1 s’il vous plaît. Et oui que de la sauce sucrée. ». (Oui je fais partie de la team #saucesojasucréeforever).
Mais qu’est ce que c’est dur de se lever le matin en ce moment ! Et le pire c’est que j’ai l’impression que c’est un problème très généralisé. Chaque jour c’est la même chose, le réveille sonne, j’entrouvre les yeux « Hm, encore cinq minutes ». Et puis je reporte le réveille une fois, deux fois, et dans les cas où je ne me rendors pas totalement, j’arrive avec bien grand mal à m’extirper de mon lit (oui car il me retient, tout est de sa faute !). Je me traine jusque dans la douche, je m’habille, et je fais tout avec une telle lenteur… En plus il fait encore nuit « Mais pourquoi je me lève en fait ? ».
Parmi toutes les petites pâtisseries du goûter qui m’ai été donné de manger, ma préférée (et de loin !), c’est le muffin. Même une bonne madeleine n’a aucune chance en comparaison de le détrôner, c’est le roi incontesté de mes meilleures pauses. Il y a d’ailleurs deux ou trois recettes de muffins qui se baladent actuellement sur le blog, alors n’hésitez pas à aller y jeter un œil. En revanche aujourd’hui, il s’agit de la première recette de muffins au chocolat que je partage !
Parce que toutes les occasions sont bonnes pour boire du champagne, je profite de l’arrivée du 14 Février pour vous partager une nouvelle recette de cocktail. L’année dernière j’avais fait simple comme recette spéciale « Saint-Valentin » avec les 
Article un peu spécial, puisque nous fêtons deux anniversaires pour le prix d’un sur le blog ! Ce fut en effet l’anniversaire de Monsieurcadamia il y a quelques jours (je vous promets que l’on a bien fêter ça !), et aujourd’hui, il s’agit du premier anniversaire du blog Madamcadamia !
L’autre jour je vous ai parlé « soupes » avec la recette de ma 