Brownies choco-noisettes

Brownies chocolat et noisettesLa semaine dernière j’ai laissé le blog complètement à l’abandon (pauvre petite bête, et vilaine moi). J’ai eu pas mal de choses à faire, et surtout j’avais besoin de me poser un peu, du coup j’ai délaissé les réseaux sociaux et mon article hebdomadaire contre un peu de sommeil à rattraper. Pourtant je vous avais prévu un nouvel article sympa comme tout pour vos futurs brunchs (Oui je vous tease sur la recette que vous avez loupé, ça ne mange pas de pain), mais non. Je n’étais pas forcément d’humeur à poster de jolies photos toutes harmonisées entre elles (#viedinstagrameuse), et je n’avais pas non plus l’envie d’élaborer un post un peu sympa sur mes autres réseaux. Bref, c’était pas la semaine.

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Crumble cake poires & chocolat

Crumble cake poires & chocolatCa faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé un « gâteau goûter » sur le blog, et comme ce weekend j’étais un peu malade et que je m’ennuyais donc beaucoup chez moi, je me suis lancée dans la confection active d’un petit quelque chose à manger. Pour ce faire du chocolat (paraît que ça guérit tout), des poires parce que l’automne arrive (et puis surtout parce que j’en ai un peu trop dans le bac de mon frigo), un peu de poudre de noisettes (parce que c’est toujours meilleur avec des noisettes), et quelques coups de batteur plus tard, nous y voilà, à cette recette de crumble cake poires & chocolat (Et pour la phrase de trois kilomètres, c’est cadeau).

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Cookies cacahuètes & cacahuètes

Cookies aux cacahuètes caramélisées et beurre de cacahuètesIl faut savoir que de base, les cookies sont plutôt très appréciés chez Madamcadamia. Quand j’étais petite, j’avais d’ailleurs deux recettes fétiches que j’adorais faire. La première c’était un gâteau au chocolat hyper moelleux (aucun adjectif ne serait assez fort pour vous dire combien j’aimais faire ce gâteau), et la deuxième, c’était les cookies. J’en faisais moins souvent que mon super gâteau au chocolat, mais je me souviens que je passais toujours du bon temps à rouler de petites boules de pâte à cookies, et à les regarder s’étaler à la cuisson, le nez collé contre la vitre du four.

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Cheesecakes au miel & amandes

Cheesecake au miel et aux amandesIl y a des jours comme ça, où la loi de Murphy te choisi comme l’élue de sa journée. Déjà, ce jour là, c’était un lundi, ça partait mal. Et puis je me suis levée en retard, donc pas le temps de boire un thé que je prenais déjà la direction du métro. Et alors dans le métro, tout se joue à cinq minutes près. A cause de mon retard je me suis retrouvée dans une rame à effet « heure de pointe », pas de place, des gens aigris, la 13, bref, la journée commençait comme il fallait.

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Granola bananes & spéculoos

Granola de bananes et spéculoos au miel d'acaciaVu le temps automnal que l’on vient de se prendre aujourd’hui, vous comprendrez le choix des saveurs que je vous propose dans ce nouvel article. Et du coup qui dit automne dit fin d’été, qui dit fin d’été dit besoin de réconfort, et qui dit réconfort dit petit déjeuner (Ça c’est ce que j’appelle une bonne transition de flemmarde). Du coup parlons peu, mais parlons bien, parlons petit dej’. Et le petit déjeuner et moi, ça va, ça vient. Autant le weekend j’adore prendre le temps de petit déjeuner ou bruncher, autant en semaine c’est un tout autre tableau. En général je ne déjeune jamais, à cause d’un mélange de « pas le temps » et de « pas faim à 7h du matin ». Et les rares matins où je tente de prendre dix minutes pour manger quelque chose, je me rends compte que mon frigo est vide et que mon placard n’a que de la polenta à me proposer (et merci, mais non merci).

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Financier géant aux framboises

Financier géant aux framboisesBon et bien ça y est, c’est officiel, les vacances sont terminées et je vous avoue que j’ai un petit peu envie de pleurer. Jusqu’au bout j’ai cru à un miracle, du genre un super mail sur ma boîte pro m’annonçant que « Nous avons le plaisir de vous informer que vous avez gagné 10 jours de congés supplémentaires » (C’est beau de rêver). Mais pas du tout, mon déni en a pris un coup, et il a fallu redémarrer sur les chapeaux de roues.

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Gaspacho de courgettes & feta

Gaspacho de courgettes et fetaOn va oublier que le temps à Paris est des plus changeant en ce moment, et on va faire comme si on atteignait les 35°C en plein mois d’Août. Et qui dit forte chaleur en plein été dit… gaspacho ! Et pour le coup ce qu’il y a de vraiment chouette dans cette saison, c’est qu’on a à notre disposition une quantité infinie de fruits et légumes faciles à cuisiner (du coup la possibilité de faire un nombre incalculable de gaspachos différents). Et comme je râle suffisamment l’hiver du peu de variation que l’on peut avoir sur les étales des primeurs, j’en profite vraiment un maximum en ce moment. D’ailleurs en discutant avec des amies, je me suis rendue compte que c’est ce que tout le monde essaye de faire, avant de retomber dans la période des patates douces et butternut : se gaver de fruits & légumes (L’overdose de cerises n’étant pas bien loin). J’en profite donc en ce moment pour vous partager des recettes de saison gourmandes et à base de légumes du soleil : le combo alimentation variée et équilibrée étant largement assuré.

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Pancakes aux tomates & chèvre

Pancakes aux tomates & fromage de chèvreDans la semaine nous avons parlé ketchup, je vous avais parlé de ma passion pour cette sauce que j’adore, et surtout, j’avais promis de vous surprendre avec une recette originale à base de ce fameux ketchup de tomates & framboises. Et bien voilà, chose promise chose due, je vous présente mes tous derniers pancakes tomates & fromage de chèvre ! En ce moment c’est vraiment mon nouveau dada, transformer un dessert en plat salé, et après le tiramisu, c’est au tour du pancake de prendre un petit coup d’originalité. Et pour ça rien de plus simple, puisque je n’ai utilisé que les fonds de mon frigo.

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