Les sablés de Noël décorés au sucre glace – (Recette de Noël facile)

Parce qu’on a toujours besoin d’une bonne recette de sablés de Noël quand arrive le mois de Décembre : me voici avec une recette de sablés toute simple, celle qui nécessite un minimum d’ingrédients pour un résultat hyper chouette.

Une base de sablés classique, décorés ensuite au sucre glace, rien de bien sorcier et pourtant l’effet wahou est garanti ! Je vous invite à laisser aller votre imagination autant dans la forme des biscuits que dans le pochage, pour des sablés de Noël uniques. D’ailleurs quelque chose me dis que ces petits gâteaux iront plutôt très bien avec une salade d’oranges fraîches au miel & à la fleur d’oranger… Testé et approuvé ! 😉

Sablés de Noël facile au sucre glace - photography

Recette pour une vingtaine de sablés

Pour les sablés :

  • 150 g de farine de blé bio type T55
  • 85 g de beurre doux mou
  • 35 g de sucre glace
  • 1 c. à s. d’extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Pour la décoration :

  • 175 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf

Les ustensiles utiles:

  • Une balance de cuisine
  • Un fouet
  • Un saladier
  • Un rouleau à pâtisserie
  • Une plaque à four + papier sulfurisé
  • Un napperon à motif
  • Des emporte-pièces de Noël (Etoile, Sapin…)
  • Une poche à douille avec douille ronde

1 – Dans un saladier, battre au fouet l’œuf et le sucre glace. Ajouter la farine, le sel, la vanille et le beurre en morceaux. Travailler la pâte d’abord du bout des doigts, puis à la main, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former une boule et la mettre 30 min au frigo.

2 – Préchauffer le four à 180 °C. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné (0.5 cm d’épaisseur max). Déposer le napperon sur la pâte, et appuyer légèrement au rouleau pour créer des empreintes. Découper les sablés à l’emporte-pièce.

3 – Enfourner l’ensemble des biscuits 12 min, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Sortir les biscuits du four, et les laisser refroidir complètement sur une grille.

4 – Dans un bol battre au fouet le sucre glace et le blanc d’œuf. Garnir la poche à douille du mélange, et pocher de petites décorations sur vos sablés. Astuce: Si vous ne maîtrisez pas le pochage commencez en vous entraînant par de petits points puis par des dessins plus complexes.


Madamcadamia

2 commentaires sur “Les sablés de Noël décorés au sucre glace – (Recette de Noël facile)

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