Oh, oh, oh ! Nouvelle case de mon calendrier de l’avent Instagram, et pour ce 4ème jour de décembre je vous propose un nouveau DIY à offrir à l’occasion des fêtes : le mix pour chaï latte à glisser sous le sapin.
Parce que qui ici n’a pas déjà eu l’envie de se préparer une boisson gourmande et réconfortante tout en ayant la paresse ultime d’avoir à sortir les épices, le sucre, le lait, le thé et attendre impatiemment que tout soit prêt ? (Levez la main, je vous vois !). Alors qu’avec cette préparation, miracle, il suffit d’allumer la bouilloire et de touiller pour que la boisson soit prête instantanément (et ça on n’aime pas, on adore).
C’est un petit cadeau gourmand vraiment pas compliqué à réaliser, il suffit de tout mélanger. A vous de jouer. 🙂
Recette pour environ 600 g de mix
Pour le mix de chaï latte :
- 300 g de lait en poudre non sucré
- 175 g de sucre muscobado
- 150 g de thé noir instantané
- 100 g de cassonade
- 2 c. à c. de gingembre en poudre
- 2 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 c. à c. de noix de muscade en poudre
- 1 c. à c. de cardamome en poudre
- 1 c. à c. de tonka en poudre
- 1/2 c. à c. de mélange 4 épices
- Les têtes de 10 clous de girofles écrasées
Les ustensiles utiles :
- Une balance de cuisine
- Un grand pot hermétique
Pour les vegans ou intolérants au lactose, il est possible de supprimer le lait en poudre du mélange, et d’ajouter la préparation finale directement dans un lait végétal chaud !
Si vous avez des difficultés à trouver du thé noir instantané dans vos magasins, il est également possible le supprimer de la recette, et d’utiliser le mix dans un thé noir neutre chaud !
1 – Mélanger tous les ingrédients. Garnir un bocal hermétique du mix de chaï latté et offrir.
2 – Pour la dégustation, verser 2 à 3 c. à c. dans une tasse d’eau bouillante et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Dégustez !
Madamcadamia 
bonjour, du thé noir instantané, qu’est-ce donc ?
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C’est un thé réduit à l’état de poudre après son infusion. J’ai connaissance des marques Whittard et Lipton qui en proposent, après je t’invite à regarder par toi même dans des boutiques spécialisées ou sur Internet 🙂
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Bonsoir et merci pour cette recette! je vais en préparer comme petits cadeaux pour les fêtes. En effet, très compliqué de trouver du thé instantané. j’ai fait de nombreuses boutiques à Nice, impossible d’en trouver! J’ai trouvé un site internet qui en vend: the-passion.fr déjà parfumé la cardamome, il suffit d’enlever l’épice de la recette, cela peut être une option. Je testerai la prochaine fois car maintenant c’est trop juste pour moi pour commander. Hâte de tester la recette en tout cas! Merci et belles fêtes!
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Hello! Oui il semblerait que le plus simple soit de le commander en ligne en ce moment (j’ai en tête le site MATCHA & CO) qui en propose aussi. Et le thé instantané aromatisé peut être une super idée, ça ajoute ainsi un supplément vanille (ou cardamome dans ton cas) à la recette de base, ce qui est assez chouette aussi je trouve. 🙂
En tout cas merci pour ton retour, je te souhaite de passer de belles fêtes également !
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