Aujourd’hui je m’attaque au Paris-Brest sur le blog. Le Paris-Brest (mes deux maisons) fait clairement parti de mon Top 3 des meilleurs desserts (avec les Tartes au citron, et un troisième dessert sur le podium qui change en fonction de l’humeur). Donc aujourd’hui, j’intègre la #pralinéteam, et on retrousse ses manches pour un nouvel instant « pâtisserie ».
Praliné aux trois fruits secs
Je vous propose un article léger aujourd’hui (attention qu’on s’entende bien, léger en travail hein, niveau calories, faudra peut-être repasser). Sérieusement, rien de complexe, je ne me suis pas foulée, pour vous dire j’ai bu une limonade en regardant mon four et mon mixeur faire tout le boulot.
Pizza verte
« Oh, une pizza toute verte ! » … Et oui, et pourquoi pas une pizza toute verte ?
Moi je trouve le principe de la pizza unicolore génial. C’est assez tape à l’œil, on la regarde, on s’interroge, on s’approche très interloqué de cette pizza, et puis bizarrement on a envie, on tend la main pour prendre une part et puis on tente parce que, après tout, « je n’ai jamais mangé de pizza de cette couleur »… dégustation… et BOUM, là on se dit « Oh comment j’ai bien fait de tenter ».
Sablés de peintre
Je ne sais vraiment pas ce qui m’a pris, mais une idée m’a traversé l’esprit, et pouf, j’ai décidé de me prendre pour Leonardo Da Vinci le temps d’un article. Parfois une idée tient vraiment à trois fois rien, parfois ça tient à un gribouillage fait sur un coin de feuille tout en passant un coup de téléphone et boum, votre « superbe » dessin abstrait vous fait en fait penser à une palette de peintre.
Muffins chocolat & noisettes
Je ne sais pas trop ce qu’il en est pour vous, mais alors en ce qui me concerne, j’ai une sainte aversion du dimanche soir. A chaque fois j’ai beau me refaire le Week-end dans la tête, je me dis mais sérieux, j’ai fais quoi pendant deux jours moi… « Euh, on peut recommencer s’il vous plaît ? Je n’étais pas prête. ». Donc le dimanche soir, je tombe généralement dans le déni, « non non, ce n’est pas du tout la fin du Week-end », sauf que bien sûr, quand le réveil sonne le lendemain matin, c’est une toute autre histoire.
Du coup le Week-end dernier j’ai prévu le coup pour éviter la petite déprime du lundi, et prise d’une grosse envie de pâtisserie (pour changer), j’ai fais de nouveaux muffins, chocolat & noisettes. Je les ai fais avec ma sœur, et même après avoir un peu pioché dans le saladier (oups !), il restait quand même suffisamment de pâte pour en faire une douzaine.
Crumble pie
Ce Week-end est officiellement un super Week-end ! Je vous fais le topo :
C’était pourtant super mal barré pour trouver un moyen de me motiver. Imaginez, vous organisez depuis plusieurs mois un petit périple en Bulgarie pour aller faire du parapente avec votre chéri et toute une bande d’amis, et là boum, un mois avant, un nouveau boulot qui tombe, donc pas de congés… et adieu voyage de rêve. Un poil rageant. (Oui tout à fait, je suis entrain de me plaindre d’avoir un travail !). Bref, j’ai du abandonner le déni derrière lequel je me cachais depuis quelques semaines en les voyant tous partir sans moi ce Week-end. Je reste à Paris, et je rumine.
Le Burger Breton
Après tout ce chocolat englouti au cours des derniers jours et du Week-end passé, il était temps de lâcher un peu les confiseries pour une recette salée. Ça tombe bien, j’avais deux grosses envies cette semaine :
D’abord, je trouve qu’il était temps pour moi de faire un article pro-BZH. Promis je n’attaquerai pas mes amis Normands (tout le monde sait déjà que le cidre breton est le meilleur de toute façon, pas besoin de le répéter), ni tous mes camarades corses, bayonnais, ou alsaciens en me lançant dans l’interminable bataille de « la meilleure région ». Je ne vous infligerai pas non plus un article écrit en breton (vous aurez peut-être le droit à un « Kenavo » à la fin, histoire de, mais promis ça s’arrêtera là).
Et deuxième grosse envie : dévorer de la comfort food. Donc pour ceux qui attendaient du diet, il faudra attendre un prochain article, parce qu’aujourd’hui ça sera burger au menu.
Mousse au chocolat de Pâques
Et nous voilà en ce moment en plein dans un Week-end de trois jours. C’est un soulagement, après cette semaine violente et cauchemardesque d’attentats Bruxellois, que de tout mettre un instant sur « pause » et prendre le temps de respirer. Manger, être entre amis ou en famille, se balader au soleil, faire une sortie VTT ou stagner un peu devant la nouvelle série du moment, finalement peut-importe ce que sera le programme, du moment qu’il est bénéfique au moral.
Gâteau 100% chocolat
Je suis super excitée, Pâques is coming, je tremble de joie (et mon foie tremble tout court), à l’idée de me GAVER de chocolat. En temps normal je ne suis pas une grande mangeuse de chocolat, je ne crache pas dessus, certes, mais j’ai une préférence pour les desserts fruités & acidulés. Mais à Pâques, alors là, (Mouhahaha…), je rattrape mon retard des mois passés en à peine quelques jours, et je les ingurgite comme si ma vie en dépendait.
Parce que oui, pour moi il y a deux types de personnes à Pâques : Ceux qui prennent le temps de manger leurs chocolats sur plusieurs semaines pour « faire durer le plaisir », et ceux qui, comme moi, se goinfre comme si la mission était de s’en débarrasser le plus vite possible (Hello les crises de foie.).
Muffins aux fruits rouges
En me levant hier matin après une grasse matinée tant attendue, j’ai eu une envie folle de fruits rouges, et ça tombe bien, parce qu’il m’en restait un demi sachet dans le congélateur.
Madamcadamia 