Comment ça c’est bientôt la chandeleur et vous n’avez pas de recette de crêpes sous la main ? Pas de panique, parce qu’ici les crêpes c’est un peu une histoire de famille -bretonne un jour, bretonne toujours-. Et bien que j’en fasse toutes les deux semaines durant l’année, je n’en loupe pas moins la chandeleur à chaque mois de Février.
Clémentines rôties à la cannelle
Aujourd’hui j’ai envie d’amener une touche de spontanéité sur le blog. Etant donné que je viens tout juste de vous poster mon city guide napolitain, je n’avais absolument pas prévu de vous poster un nouvel article deux jours après. Seulement voilà, vous m’avez donné envie de le faire quand même.
City guide – Une escapade gourmande à Naples
Naples, comme il me tardait d’arpenter tes rues. Ça fait des années maintenant que je cherche le bon moment pour venir te voir, et c’est finalement sur un coup de tête que l’on se rencontre. Comme je m’y attendais, tu n’es absolument pas reposante. Tu es même extrêmement bruyante, avec tous ces scooters vrombissant dans tes ruelles. Mais tout ça je le savais avant de venir, d’ailleurs ce n’est pas vraiment pour ton calme et ta sérénité que je souhaitais te rencontrer. En vérité si je viens te voir, c’est d’abord et avant tout pour tes pizzas.
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Courge spaghetti farcie à la ricotta & citron
Ma grande passion dans la vie ? Les pâtes. Ma grande passion en hiver ? Les courges. Vous vous doutez donc bien que l’on dépasse le stade du « petit coup de cœur » quand j’en viens à parler de la courge spaghetti.
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Brioche roulée cacao & crème de marron
Bonjour tout le monde ! Avant toute chose, avant de me lancer dans un nouvel article d’une nouvelle année, avant de commencer à vous présenter une recette et de ne plus m’arrêter, avant de vous parler de n’importe quel sujet, je voudrais prendre le temps de vous souhaiter une très joyeuse année ! Je vous souhaite qu’elle soit gourmande, pétillante et pleine d’aventures, je vous souhaite qu’elle soit riche en tout ce qui vous fera plaisir, et que le renouveau de motivation qui accompagne ces premiers jours de Janvier vous suive pour tout le reste de l’année.
Cocktail pétillant à la mandarine
Bonjour tout le monde ! On se retrouve aujourd’hui pour le dernier article de l’année, et comme vous et moi avons surement tout plein de choses à faire avant de passer en 2020, promis je ne vais pas m’éterniser. Je vous retiens donc seulement un instant, pour vous présenter quelque chose de pétillant.
Menu de fêtes Acte 5 – Cannelés mendiants de Noël
Nous y voici enfin, à cette dernière recette de mon menu de fête 2019. J’espère que ce menu vous aura plu, qu’il aura réussi à susciter votre curiosité, et j’espère même, à vous inspirer. Et pour clore cette suite d’idées gourmandes, j’ai eu envie de vous en partager une dernière, un peu particulière.
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Menu de fêtes Acte 4 – Papillotes after-eight
Nous voici aujourd’hui rendu à l’acte 4, et avant-dernière recette de ce Menu de fête 2019 !
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Menu de fêtes Acte 3 – Tarte bergamote meringuée aux épices de Noël
Si je pouvais ajouter le son d’une petite clochette et un lancer de paillettes pour accompagner la sortie de ce nouvel acte, croyez-moi, je l’aurai fait. Voici l’acte 3, celui qu’il me tardait le plus de partager, vous vous en doutez, nous allons enfin parler du dessert !
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Menu de fêtes Acte 2 -Gyozas aux trois champignons
Nous nous retrouvons en ce début de semaine, pour l’acte 2 de mon menu de fêtes 2019. Et pour cette deuxième recette, je vous propose une idée salée et végétarienne, qui peut aussi bien s’adapter à une entrée qu’à un accompagnement, ou à plat de résistance dans sa globalité. Parce qu’en fonction de la quantité que vous souhaitez servir, ces gyozas aux trois champignons et châtaignes endossent un rôle différent dans les assiettes.
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Madamcadamia 