Connaissez-vous le Mhalabia, ce flan oriental à la texture hyper légère ? J’ai découvert cette recette pour la première fois en automne dernier, grâce à Sandrine du blog fraise & basilic, et Salma du blog cuisinons en couleurs. Je cherchais un dessert simple et rapide à préparer, et j’ai été conquise non seulement par la texture de ce dessert, mais surtout par la facilité à le réaliser.
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Si vous saviez à quel point il me tarde que le printemps arrive. Généralement j’apprécie les premiers mois d’hiver car ils incluent les préparatifs des fêtes de Noël, et le mois de Janvier sonne comme un nouveau départ où la motivation est à son pic. Mais après avoir passé le mois de Février je trouve le temps long.
Pour ce dernier article du mois de Février, j’ai eu envie de me faire plaisir en tablant sur une recette bien réconfortante. Je me connais à partir du mois prochain je vais vouloir vous parler de légumes crus, de l’arrivée du printemps, et le fromage fondu aura de moins en moins sa place par ici. Alors je profite pleinement de ce 26 février tout gris pour savourer en toute sérénité un dernier camembert rôti.
Hello tout le monde ! En ce dimanche je viens vous déposer par ici une recette un peu spéciale. Si vous me suivez sur instagram, vous avez peut-être vu passer ma proposition de réaliser une recette ensemble ? Ça fait quelques temps maintenant que je réfléchi à une chouette façon de dynamiser nos échanges autour de la cuisine, alors je me suis lancée, en proposant cette nouvelle idée « et si on cuisinait ensemble ? ».
Quand j’ai appris il y a quelques jours, que Mardi gras se déroule la semaine prochaine, j’ai été prise d’une envie furieuse de manger des beignets. Il fallait donc absolument que je vous partage cette envie gourmande (parce que le gras c’est l’affaire de tout le monde, pas vrai ?).
Hello tout le monde ! Je profite de ce temps tout gris, pour vous poster en direct de dessous mon plaid, cet article que je vous promets être 100% réconfortant. Parce qu’en ce moment c’est un peu la tempête par chez moi, et je ne sais pas vous, mais moi j’ai besoin d’activités cocooning, distrayantes et revigorantes. Par-là, comprenez une activité que je peux faire depuis chez moi et qui, si possible, soit à thème culinaire.
Mon petit doigt me dit que la Saint-Valentin approche à grands pas, et que vous êtes peut-être à la recherche d’un dessert qui sort un peu de l’ordinaire. Si vous êtes à la recherche d’un dessert aux milles et unes couleurs flamboyantes, aux formes sophistiquées, et nécessitant plusieurs heures de préparations, je vous renverrai alors vers Pinterest, qui saura être votre source d’inspiration pour cette fois ci.
Depuis le temps vous commencez à me connaître, et vous savez que j’adore découvrir des produits culinaires un peu particuliers. Que ça soit des épices ramenés d’un voyage, un produit régional, ou un ingrédient que l’on ne trouve que dans certaines épiceries fines, tout de suite ça me parle et ça me donne envie de créer de nouvelles recettes.
Ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un dessert débordant de crème, pas vrai ? Alors j’ai fouillé un peu dans ma to do list des « recettes à tester », et je suis retombée sur cette idée qui doit dater d’il y a bien deux ans maintenant. Cette idée un peu folle de réaliser un gâteau de crêpes façon tiramisu.
Il faut que je vous raconte l’histoire de cette confiture. Elle a débuté au mois de juin dernier, le jour où mon primeur m’a offert 3 kilos de bananes invendues sur le point de se perdre. Etant en plein déménagement à ce moment là, je ne me voyais pas réaliser trois banana bread ni manger dix bananes flambées d’affilée pour éviter de les perdre. Je me suis donc retrouvée à sortir la marmite, les bocaux en verre, et à actionner les plaques de la cuisine par 35 degrés, pour faire de la confiture.
Madamcadamia 