Feta rôtie et tomates cerises (GRÈCE)

Mais comme j’avais hâte de vous emmener avec moi dans cette nouvelle escale de ce TOUR DU MONDE CULINAIRE. Nous retournons aujourd’hui sur le continent européen à la découverte de la GRÈCE et d’une recette si simple qu’on se demande pourquoi on n’y a pas pensé avant.

Vous le savez j’aime les recettes simples, celles qui prennent très peu de temps de préparation et qui ont cet effet « wahou » à la dégustation. C’est ce que je vous propose aujourd’hui à travers cette recette simplissime de feta et tomates rôties. En fait la recette est tellement simple que l’on pourrait crier à l’escroquerie, mais je vous assure qu’il s’agit d’une recette à s’en taper le derrière par terre.

Un morceau de feta au four avec quelques tomates cerises et un peu d’huile d’olive, c’est juste ce qu’il faut pour se préparer des tartines, un sandwich, ou un apéritif aux saveurs grecques sans le moindre effort. Petit truc en plus : y ajouter de l’oignon rouge ou quelques olives, mais ça c’est vraiment si vous souhaitez complexifier la recette 😉

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Ingrédients & Ustensiles

Pour les éléments à rôtir :

• Un morceau de feta de 200 g
• Quelques tomates cerises
• Huile d’olive
• Poivre, sel, piment d’Espelette, thym

Les ustensiles plutôt utiles:

• Un plat à four

Recette pour 4 personnes

Préparation & cuisson :

1 – Préchauffer le four à 170°C. Laver les tomates.

2 – Dans un plat à four, déposer le morceau de feta au centre. Déposer les tomates cerises autour, et recouvrir l’ensemble d’un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter herbes & épices à votre convenance, et enfourner 40 – 50 min. Astuce: Servir avec de petites tartines de pain grillé.