Ce qu’il y a de bien avec les occasions, c’est qu’il y a toujours une coutume culinaire associée. Le chocolat à Pâques, les citrouilles à Halloween, Noël je n’en parle pas, et puis la galette des rois, les poissons d’Avril, sans oublier la chandeleur. Chaque moment est propice à la régalade, et pour le coup le moment de la Chandeleur, c’est vraiment un de mes préférés.
Parce que toutes les occasions sont bonnes, je profite du fait qu’il s’agisse aujourd’hui du 104ème article sur le blog pour prendre l’apéritif avec vous (on a fêté le 100ème, alors pourquoi pas celui-là). Et puis comme la catégorie « Apéritif » du blog est un petit peu à la traîne en ce moment, je me suis dit qu’ajouter quelques gougères par ici n’allait pas faire de mal.
Avant de vraiment commencer cet article, sachez que si j’avais pu, j’aurai envoyé en plus de la sortie de ce billet une flopée de signaux sonores, lumineux, ou n’importe quel moyen de faire du bruit et de vous dire « eh oh, aujourd’hui on parle scones ici ! ». Je vous demanderai donc si vous le voulez bien, d’imaginer un tintouin à base de drapeaux anglais et de God Save The Queen annonçant l’arrivée de ces fameux (vraiment fameux) petits gâteaux anglais sur le blog.
Avant de commencer cet article, j’aimerai prendre le temps de vous souhaiter à toutes et à tous une très joyeuse année 2018, remplie de nouveautés, de joie, et de tout ce qui pourra vous faire plaisir (et de paillettes, c’est important les paillettes). J’espère que les mois qui viennent vous apporteront votre lot de surprises. Ici plein de petits projets commencent à se dessiner, et j’ai hâte de voir ce que l’avenir réservera à Madamcadamia. En tout cas j’ai l’immense plaisir de redémarrer cette nouvelle année avec vous, vous qui êtes un peu plus nombreux chaque jour à venir par ici. J’espère donc vraiment que les mois qui arrivent sauront vous plaire gustativement !
Le voici enfin sur le blog, mon dernier dessert de fêtes pour l’année 2017. Et pour clore cette série des desserts de Noël en beauté, je ne pouvais que terminer par des choux extrêmement gourmands. Je vous avais légèrement vendu la mèche dans l’article des choux citron & chocolat au lait il y a quelques semaines, un des desserts de Noël de cette année allait être à base de pâte à choux. D’ailleurs côté goût j’avais cette idée en tête de faire des choux citronnés pour les fêtes pendant un bon moment, mais que voulez-vous, j’ai à nouveau craqué pour la crème de marrons.
En plus d’être le deuxième dessert de fêtes proposé sur le blog cette année, cet article est quelque peu spécial, puisqu’il s’agit du 100ème posté ici. J’avoue que j’ai quand même un peu de mal à réaliser que l’on arrive aujourd’hui au 100ème. Déjà 100 articles, 98 recettes, dont 24 à base de chocolat, que j’ai déjà hâte de vous faire découvrir les cent suivantes. Et pour ces cent articles où vous avez été présents, pour vos commentaires, vos encouragements, vos messages à chaque fois que vous testez mes recettes, ou tout simplement pour toutes les fois où vous venez faire un tour pour piocher des idées et regarder mes photos : MERCI !
L’année dernière, j’avais particulièrement adoré le mois de décembre, puisque je vous présentais mes premiers desserts de fêtes sur le blog, et ce fut un véritable succès ! Vous avez notamment adoré les Tartelettes choco & marrons, coup de cœur du blog en 2016. Vous avez été nombreux à tester cette recette sur les réseaux sociaux, et à me laisser des petits mots pour complimenter leur visuel, et pour ça déjà un grand MERCI, vous n’imaginez pas combien ça me fait plaisir d’avoir vos avis, de discuter avec vous, et surtout de voir que vous testez mes recettes ! Vraiment ça n’a pas de prix.
Aujourd’hui le sujet sera simple (basique), nous allons papoter autour d’une tasse de thé. Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, je vous l’avais promis et il est là, le thé de Noël a enfin un article à lui tout seul sur le blog. Il était temps d’ailleurs, parce que n’avoir aucune recette de thé sur le blog pour une personne qui en boit au moins trois tasses par jour, c’était quelque peu paradoxal.
Je déclare la période de Noël officiellement ouverte sur le blog ! Cette année (comme l’année dernière en fait), je vais vous gaver de chocolat, de desserts et de gourmandises, à tel point que vous n’aurez déjà plus faim quand vous passerez à table le jour du réveillon. Préparez donc vos estomacs à l’avalanche de recettes qui s’apprêtent à se déferler par ici, parce qu’il va y avoir de quoi manger pour les prochaines semaines.
Eh oui, une deuxième recette « salée » d’affilée sur le blog. Surtout n’allez pas croire que j’ai vendu mon bec sucré ou que je tente de me remettre d’une overdose de minis banana bread, loin de là. La vérité c’est que ces deux recettes sont en fait un petit interlude de courte durée entre crème de marrons et chocolat, puisque à partir de la semaine prochaine, les recettes de Noël débarqueront en force par ici.
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Madamcadamia 