Et si on changeait la façon dont on déguste le camembert ? Pour vos prochains apéritifs ou plateaux de fromages, je vous propose de servir un camembert farci. Et le concept devrait plaire aux partisans du moindre effort, puisqu’en termes de cuisine, il suffit d’ouvrir un camembert en deux et d’y glisser la farce de son choix avant de le refermer comme un sandwich ! Simple non ?
Lire la suite « Camembert farci aux pistaches, noix et cranberries »
Christmas is coming ! Et le programme de recettes du blog s’annonçant chargé pour le mois de décembre, je prends un petit peu d’avance en partageant avec vous dès aujourd’hui ma première recette de fêtes de fin d’année : une nouvelle recette de truffes !
Lire la suite « Truffes au chocolat noir et miel de Châtaigner »
Je crois que je suis dans ma période kumquats en ce moment (coucou le cocktail de la semaine dernière !). J’en profite donc pour en mettre dans tout et n’importe quoi, et surtout pour m’en préparer un petit stock que j’aurai à disposition dans les semaines à venir (vous la voyez venir la fille qui va mettre des kumquats dans ses desserts de Noël ?).
Lire la suite « Kumquats confits à la verveine »
Des kumquats, du gin et quelques glaçons, c’est ce que je vous propose de glisser dans vos verres aujourd’hui. Que ça soit pour fêter le début du long weekend ou se réconforter après une journée compliquée, la douceur du kumquat vanillé devrait gagner la considération des papilles de tout le monde.
Lire la suite « Gin tonic au poivre noir et sirop de kumquats vanillé »
A-t-on besoin d’une excuse pour se préparer des biscuits ? Aucune idée ! Mais si dans le doute il vous en faut une, voici un échantillonnage que j’aime beaucoup utiliser et que je vous mets avec grand plaisir à disposition :
Lire la suite « Sablés « champignons » au chocolat et sarrasin grillé »
Vous aviez remarqué que l’addiction au fromage fondu à tendance à revenir au galop dès que l’on passe la mi-octobre ? Alors pile dans les temps, je vous propose une nouvelle version de cette décadente recette, et pour ça, sortez le miel et les pistaches !
Lire la suite « Camembert rôti au miel de châtaigner et pistaches »
Sur la liste des plats ayant la faculté de réconforter les jours de moins bien, je pense que je place la feta rôtie directement dans le top 3. Déjà parce que c’est hyper gourmand, et qu’on peut acter que tout ce qui est gourmand est forcément réconfortant. Mais aussi parce que le niveau de facilité de la recette apporte automatiquement la satisfaction personnelle d’avoir réussi à préparer un plat absolument délicieux avec seulement quelques ingrédients (et que la beauté de la chose c’est qu’on a simplement laissé le four faire tout le travail, #teamfeignants).
Lire la suite « Feta rôtie aux mûres et mirabelles »
Vous avez dit miam ?
Pour terminer la semaine en beauté (ou entamer la suivante avec une super idée de goûter dans la poche !), je vous propose de vous mettre à table avec moi pour déguster ensemble ces savoureux mini financiers aux mirabelles et pistaches.
Lire la suite « Financiers aux mirabelles et pistaches »
Me revoilà. 🙂
Après une pause estivale bien méritée, le blog reprend enfin du service ! Et pour cette rentrée je ne passe pas par quatre chemins, l’intention principale ici est de prolonger au maximum la summer vibe, avec un granité façon Spritz. Eh oui, l’Apérol débarque chez Madamcadamia (chose qu’honnêtement je n’aurais pas cru possible, c’est presque comme si je vous disais que je me mettais à manger de la coriandre).
Lire la suite « Granité à l’orange et Apérol façon Spritz »
Grande première sur le blog ! Et pour cause, en plus de 6 ans d’articles gourmands, c’est seulement aujourd’hui que sort la toute première recette shootée en extérieur. Il faut que je vous raconte !
Lire la suite « Limonade d’été citronnée à la fraise »
Madamcadamia 