Dans cette catégorie Recette, vous retrouverez toutes les recettes sucrées ou salées, de plats, apéritif, desserts, petit déjeuner, goûter et boissons, publiées sur le blog de cuisine Madamcadamia.
Certains diront qu’il était grand temps que cette recette prenne place sur le blog, mais j’aime me dire que les meilleures choses savent se faire désirer. Ici vous trouverez donc ma recette parfaite du tiramisu. Ce dessert à la fois crémeux et aérien, fort en café et d’une douceur infinie par sa crème mascarpone.
Lire la suite « Le tiramisu italien au café et marsala »
Une de mes passions dans la vie c’est faire des pâtes (et les manger). Je vous avais posté un premier article sur le blog l’année dernière expliquant comment réaliser des tagliatelles à l’origan soi-même. Aujourd’hui je reviens avec une recette que j’adore : les ravioles.
Lire la suite « Comment faire ses ravioles maison ? -Ravioles aux champignons et chèvre frais »
Je crois que mon envie d’apporter de la couleur en cette période un peu grise est assez flagrante aujourd’hui. Pour ce faire je vous propose de refaire le plein de vitamines, avec un super smoothie d’hiver qui file la patate.
Lire la suite « Smoothie bicolore à la mangue, poire et fruits rouges »
La soupe à l’oignon est à mon sens la recette parfaite du mois de Janvier. Elle est à la fois salvatrice après les fêtes de décembre et les galettes de début d’année, tout en étant gourmande et réconfortante avec sa belle couche gratinée. Et je sais pas vous, mais moi c’est tout ce que j’attends d’une soupe d’hiver.
Lire la suite « Soupe à l’oignon au vin rouge et gratinée au comté »
Il aura fallu 5 ans de blog pour que je me décide enfin à vous poster une recette de galette des rois par ici. Ne m’en voulez pas, il a fallu que surpasse ma légère aversion pour la frangipane. Mais ça me démange tellement d’aborder le sujet, que cette fois-ci je craque, et vous présente une recette de galette que j’adore : les mini-galettes des rois pomme & praliné !
Lire la suite « Mini-galettes des rois aux pommes et praliné noisette – (Recette facile Epiphanie) »
Ca y est, le blog fait sa rentrée ! Et pour marquer le coup je vous propose de vous plonger directement dans la thématique de l’Epiphanie, et des gourmandises qui lui sont associées. Je parle bien évidemment de l’univers de la galette des rois. 🙂
Lire la suite « Couronne royale au chocolat et cranberries – (Recette spéciale épiphanie) »
J’ai longuement hésité à ajouter un message d’alerte dans le titre de cet article, de type [Attention : Sablés décadents, prière de ne pas lécher l’écran]. Et puis je vous ai visualisé, tous autant que vous êtes, derrière vos ordinateurs et téléphones, ouvrant cet article avec appétit, et l’image était si drôle que je n’ai pas voulu empêcher un tel moment.
Lire la suite « Sablés fourrés à la confiture de lait et épices – (Recette de Noël facile) »
Je crois que parmi tous les articles postés sur le blog durant ce mois de décembre, celui-ci est l’un de mes préférés. A tous les amoureux du chocolat, je vous présente aujourd’hui 500 g de gourmandise à offrir ou à partager, j’ai nommé : les grandes plaques de chocolat façon « mendiants » !
Lire la suite « Plaques de chocolat façon « mendiants » – DIY de Noël à offrir »
Dans la série des petites recettes faciles, j’ai toujours eu un gros coup de cœur pour les rhums arrangés. Des tests de mixologie, à la réalisation, jusqu’à dénicher une jolie carafe chinée un peu vintage… Je crois que c’est tout le process de conception qui me plaît.
Lire la suite « Rhum arrangé à la clémentine et romarin – (Recette de Noël facile) »
Bon vous l’aurez compris, pour ce mois de décembre 2020 j’ai décidé de m’attaquer aux grands classiques. C’est pourquoi après les Zimtsterns à la cannelle, les truffes au sésame, et le parfait chocolat chaud de Noël, je vous propose aujourd’hui une recette de pain d’épices.
Lire la suite « Pain d’épices à la farine de sarrasin et sarrasin torréfié -(Recette de Noël facile) »
Madamcadamia 