Aujourd’hui ça sera un article « Tu sais que l’été est là quand » (parce que oui, aujourd’hui c’est ENFIN l’été !). Et qu’on se le dise, maintenant qu’il est enfin là, on a intérêt d’en profiter au maximum avant de ressentir ce bien connu « oups, j’ai pas vu mon été passer ». Donc pour moi :

• Tu sais que l’été est là quand tu es invité(e) au premier barbeuc’ de boulot.
• Tu sais que l’été est là quand tu profites de ton verre de vin blanc au soleil.
• Tu sais que l’été est là quand tu es posé(e) en terrasse sans ton écharpe d’hiver.
• Tu sais que l’été est là quand ton primeur te fait rêver avec les fruits d’été.
• Tu sais que l’été est là quand tu recommences les pique-niques dans les parcs.
• Tu sais que l’été est là quand tu chill les pieds en éventail sur ton balcon.

Et vous savez ce qu’est le point commun super chouette à tous ces moments ? La tapenade ! La tapenade au barbeuc’, la tapenade avec le vin blanc, en terasse, la tapenade à base de poivrons, la tapenade à déguster dans un parc ou en vacances. Bref le temps de la tapenade est de nouveau arrivé, alors profitons.

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La voici, la voilà, la recette imprévue du mois de Juin. En ce début de mois, un erratum s’est glissé dans vos boîtes mails, l’article des orechiettes s’est retrouvé en doublon et pour ça je suis navrée. Mon but n’est clairement pas de vous polluer de cinquante mails par semaine, bien au contraire, ce que je souhaite c’est pimper de temps en temps vos boîtes mails de recettes colorées qui vous donnent envie, sans pour autant vous envahir.

Du coup  pour me faire pardonner de cette double publication suite à une mauvaise manipulation de ma part, je vous propose un article supplémentaire à ce qui était prévu (trop d’articles donc plus d’articles, logique implacable non ?). En vérité il s’agit d’une recette que je n’avais pas prévu de partager, puisque je voulais un mois de Juin uniquement salé, et qu’une fois le mois de juin passé, les recettes à base de fraises attendraient l’année prochaine. Finalement cassons les codes, brisons les règles, et voici de nouvelles tartelettes aux fraises, simples (basiques), le genre de tartelettes dont j’ai rêvé durant tout l’hiver.

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Bon pour tout vous dire je voulais poster un nouveau velouté de courgettes mais comme je n’ai pas eu le courage de remplacer mon blender tout cassé avant de me lancer, on dira que celui de l’année dernière fera l’affaire, et on part aujourd’hui sur un gâteau à la courgette muy bonito et healthy !

Vous avez pu remarquer qu’en ce moment je suis vraiment dans ma période des upside-down cake, donc forcément j’ai craqué pour une version salée (ce qui devait arriver, arriva comme on dit). Et s’il y avait une catégorie « pique-nique » sur le blog, il serait obligatoirement dedans (d’ailleurs à méditer pour la catégorie pique-nique). Il serait dedans, déjà parce qu’il n’est pas prise de tête en ce qui concerne la réalisation, mais surtout parce qu’il a un effet un peu plus « wahou » que le classique cake aux olives que ramène tante Monique chaque année au pique-nique familial (Attention, aucune attaque personnelle en vers le prénom « Monique », il me fallait un prénom de Tante et je le trouvais assez parlant).

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Avant de blablater pasta avec vous, j’aimerai vous présenter mes excuses pour l’erratum de ce weekend, et la publication involontaire de cet article. J’étais entrain d’apporter les finitions au texte quand « patatra » sans prévenir j’ai cliqué sur « Publier », et là, ce fut le drame. J’ai donc supprimé l’article car je souhaitais vraiment le fignoler et le partager avec vous cette semaine, alors milles excuses à tous ceux qui auront reçu cet article en double dans leur boîte mail. Pour me faire pardonner je posterai un article de plus que prévu durant le mois de Juin. Mois que je voulais entièrement « salé », finalement des fraises se glisseront surement dans le tableau elles aussi.

Mais comme on dit, la deuxième fut la bonne, et pas de surpression d’article à la sauvage cette fois ci. Je m’en suis d’autant plus voulu puisqu’il s’agit d’un article que j’avais hâte d’écrire et de vous partager, et je voulais que tout soit parfait (bon du coup, on repassera pour ce côté là). Pour tout vous dire, je n’étais même pas encore rentrée d’Italie que je savais déjà que je voulais vous parler à la fois de balades et de sauce tomate dans les semaines à venir. Comme je ne vous ai pas encore écrit d’article « City guide » sur mon dernier voyage, je vais profiter de cette nouvelle recette aux saveurs italiennes pour partager brièvement avec vous mes impressions sur la magnifique région des Pouilles. Mais qui sait, ce city guide pourrait venir bien plus vite qu’on ne le pense (affaire à suivre).

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Parce qu’à chaque chouette occasion correspond un chouette gâteau, aujourd’hui je vous présente notre joli gâteau d’anniversaire à ma sœur et moi. Ca faisait un petit moment que l’on discutait du « comment il allait être », et parce que nous sommes des filles du printemps, on a craqué pour un layer cake à la fraise et à la rhubarbe. Et puis il faut dire que depuis que les fraises sont enfin là, je ne m’arrête plus. Crumbles, tartelettes, smoothie & compagnie, aucune recette n’y échappe en ce moment. Et forcément, ça vaut aussi pour le layer cake.

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Il était grand temps que la saison des smoothies aux fraises reviennent n’est-ce pas ? Non pas que je me lasse des smoothiebowl à la banane, mais j’avais tellement aimé en faire avec ma recette de smoothie fraises & goyave de l’année dernière, que, Ô joie, de pouvoir le refaire à nouveau. Mais parce que je ne peux décemment pas vous poster un article disant « pas de nouvelle recette semaine, mais allez voir celui ci, il est vraiment chouette« , je vous propose donc une version 2.0 du smoothie à la fraise avec des notes beaucoup plus lactées.

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Je vous l’avais promis il y a quelques semaines de cela par ici, et comme on dit, chose promise chose due, voici une nouvelle recette d’Upside-down cake, version tout printemps et tout girly ! La rhubarbe fait enfin son entrée sur le blog cette année, et pour ça il fallait au moins une recette tout en couleur.

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Bon ça y est, les vacances en Italie sont terminées, et le retour à la réalité parisienne est quelque peu difficile. Heureusement pour moi il me reste encore quelques jours avant de reprendre le rythme métro & boulot, je vais d’ailleurs surement en profiter pour prendre un peu d’avance sur mes recettes des prochaines semaines. Oui car tenez-vous bien, j’ai décidé de faire un léger effort d’organisation et surtout de me libérer un plus de temps libre pour du sport (j’ai récemment été submergée par un élan de motivation alors j’essaye de ne pas le perdre). Mais en attendant je dois dire que la dolce farniente italienne m’habite encore, et que même faire à manger relève maintenant de la flemmingite aigue.

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Ce qu’il y a de bien en vacances, c’est de pouvoir prendre le temps de se faire de vrais petits déjeuners. Fini les départs au boulot le ventre vide, en vacances « on prend le temps ». Et parce que c’est enfin les vacances pour moi en ce moment (et je n’insisterai jamais assez sur le « ENFIN »), j’avais envie de vous en faire profiter un peu aussi à ma façon, en vous proposant une nouvelle recette de petit déjeuner.

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Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous parler de mon dernier échec culinaire et du rattrapage qui en a découlé. Mon idée du moment c’était de faire un dessert citron & basilic. Parce que l’hiver a été vraiment long, j’avais donc envie de profiter de cette nouvelle saison à 100% avec des goûts bien acidulés et printaniers. Tout était clair dans ma tête, j’avais cette idée d’un dessert super visuel à base de citron, de basilic et de meringue, gourmand et croustillant à souhait, qui allait provoquer un effet vraiment « wahou » dans les chaumières.

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